Διατροφικά στοιχεία · Γλυκά και ζαχαροπλαστική
Θερμίδες σε Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις έχει 364 kcal ανά 100 γρ., ενώ 1 φλιτζάνι (125 γρ.) έχει 455 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες, με 76.3 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., καθώς και 10.3 γρ. πρωτεΐνης και μόλις 1 γρ. λιπαρών.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 86% · Λιπαρά 3% · Πρωτεΐνη 11%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 364 kcal | 10,3 γρ. | 76,3 γρ. | 1 γρ. |
| 1 φλιτζάνι | 125 γρ. | 455 kcal | 12,9 γρ. | 95,4 γρ. | 1,2 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 364 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 10,3 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 76,3 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0,3 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 2,7 γρ. |
| Λιπαρά | 1 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,2 γρ. |
| Νάτριο | 2 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Ο τρόπος που γεμίζετε το φλιτζάνι παίζει μεγάλο ρόλο: αν βουτήξετε το φλιτζάνι κατευθείαν στη σακούλα, το αλεύρι πατιέται και το φλιτζάνι μπορεί να ζυγίζει αισθητά περισσότερο από ένα που γεμίζεται με κουτάλι και ισιώνεται.
- Το κοσκινισμένο αλεύρι είναι πιο ελαφρύ ανά φλιτζάνι, οπότε ένα φλιτζάνι κοσκινισμένο αλεύρι έχει λιγότερες θερμίδες από ένα ακοσκίνιστο, παρόλο που οι θερμίδες ανά γραμμάριο μένουν ίδιες.
- Το αλεύρι σπάνια τρώγεται σκέτο, οπότε οι θερμίδες του τελικού φαγητού εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το βούτυρο, το λάδι, τη ζάχαρη και τα αυγά που προστίθενται.
- Όταν αλευρώνετε ένα τρόφιμο, προστίθεται μόνο η ποσότητα που κολλάει πάνω του, ενώ το τηγάνισμα προσθέτει και τις θερμίδες του λαδιού που απορροφά.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε το αλεύρι σε γραμμάρια με ζυγαριά κουζίνας αντί να χρησιμοποιείτε φλιτζάνια, αφού η μέτρηση με φλιτζάνι αλλάζει ανάλογα με το πόσο πατημένο είναι το αλεύρι.
- Όταν καταγράφετε ένα γλυκό ή αρτοσκεύασμα, περάστε ολόκληρη τη συνταγή στο BerryFit με όλα τα υλικά και μετά καταγράψτε τη μερίδα που φάγατε, αντί να καταγράφετε μόνο το αλεύρι.
- Για πανέ ή αλευρωμένα τρόφιμα, ζυγίστε το αλεύρι πριν και μετά το αλεύρωμα, ώστε να καταγράψετε μόνο την ποσότητα που έμεινε πάνω στο φαγητό.
Καταγράψτε Αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Αλεύρι για όλες τις χρήσεις στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις;
Ένα φλιτζάνι (125 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις έχει 455 kcal. Επειδή το φλιτζάνι μπορεί να γεμίσει διαφορετικά κάθε φορά, το ζύγισμα δίνει πιο αξιόπιστο αποτέλεσμα.
Πόσους υδατάνθρακες έχει το αλεύρι για όλες τις χρήσεις;
Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις έχει 76.3 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., ενώ 1 φλιτζάνι (125 γρ.) έχει 95.4 γρ. Περιέχει επίσης 2.7 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ.
Πόση πρωτεΐνη έχει το αλεύρι για όλες τις χρήσεις;
Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις έχει 10.3 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ., ή 12.9 γρ. σε 1 φλιτζάνι (125 γρ.).
Έχει το αλεύρι για όλες τις χρήσεις περισσότερες θερμίδες από το κορν φλάουρ ή το αλεύρι σίκαλης;
Ανά 100 γρ., το αλεύρι για όλες τις χρήσεις έχει 364 kcal, έναντι 381 kcal για το κορν φλάουρ και 349 kcal για το αλεύρι σίκαλης. Τα περισσότερα άλευρα και άμυλα κινούνται σε παρόμοια επίπεδα.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached, FDC ID 168894). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
