Internațională · Mic dejun · Gustare
Suc de morcovi, portocale și ghimbir
Carrot juice
Un pahar luminos, natural dulce, de suc proaspăt de morcovi, înviorat cu portocală zemoasă și o notă discretă de ghimbir. Ai nevoie doar de un blender și o sită.
- Pregătire
- 15 min
- Gătire
- Fără gătire
- Total
- 15 min
- Porții
- 2
Caloriile provin din: Carbohidrați 88% · Grăsimi 4% · Proteine 8%
Înregistreaz-o în BerryFit și vezi cum se potrivește cu obiectivul tău zilnic. Descarcă aplicația ›
Ingrediente
Pentru 2 porții- 6 medii (aproximativ 1.1 lb)500 gMorcovi
- 2 medii260 gPortocale
- o bucată de 2 cm10 gGhimbir proaspăt
- 1 cană240 gApă rece
- 1 lingură15 gSuc de lămâie (opțional)
Mod de preparare
- 1
Spală bine morcovii cu o perie, taie capetele și taie-i în bucăți de 2-3 cm.
- 2
Curăță portocalele de coajă, scoate sâmburii și desparte-le în felii.
- 3
Curăță ghimbirul cu marginea unei linguri și taie-l în felii subțiri.
- 4
Pune morcovii, portocalele, ghimbirul și apa rece în blender.
- 5
Mixează la viteză mare 1-2 minute, până devine complet omogen.
- 6
Toarnă amestecul printr-un săculeț pentru lapte vegetal sau printr-o sită fină căptușită cu o pânză curată, așezată deasupra unei carafe.
- 7
Stoarce sau presează bine pulpa pentru a extrage cât mai mult suc.
- 8
Adaugă sucul de lămâie, dacă îl folosești, amestecă, apoi gustă și ajustează.
- 9
Toarnă în două pahare și bea imediat sau păstrează la rece într-un borcan închis și consumă în 24 de ore.
Înlocuiri, păstrare și pregătire în avans
Înlocuiri
- Înlocuiește portocalele cu 1 măr mare, curățat de cotor și tăiat bucăți, pentru un suc mai dulce și mai puțin acrișor.
- Folosește suc de lime în loc de suc de lămâie pentru un final puțin mai acrișor și mai aromat.
- Dacă nu ai ghimbir proaspăt la îndemână, înlocuiește-l cu un vârf de cuțit de ghimbir măcinat, adăugându-l treptat, după gust.
- Nu mai strecura sucul și mixează-l cu puțină apă în plus, pentru o băutură mai densă, ca un smoothie, care păstrează toată pulpa.
Păstrare
Sucul proaspăt e cel mai bun băut imediat; altfel, pune-l la frigider într-un borcan închis ermetic în maximum 2 ore și consumă-l în 24 de ore, agitându-l înainte de servire. Nu se recomandă congelarea, deoarece gustul și textura au de suferit după decongelare.
Pregătire în avans
Poți spăla bine și tăia morcovii, porționa portocalele și tăia ghimbirul felii cu până la o zi înainte, apoi păstrează-le la frigider într-un recipient închis ermetic, gata de mixat.
Valorile nutriționale sunt pentru rețeta originală.
Înregistrează rețeta în BerryFit
Adaugă Suc de morcovi, portocale și ghimbir cu o singură atingere și vezi cum se încadrează în caloriile rămase pentru azi.
Sau cere-i lui Coach Berry să o modifice
Alergeni și valori nutriționale
Ingredientele nu conțin alergeni majori.
Verifică etichetele ingredientelor ambalate pentru alergeni și compatibilitatea cu dieta ta.
Valori nutriționale complete
| Per porție (505 g) | La 100 g | |
|---|---|---|
| Calorii | 168 kcal | 33 kcal |
| Proteine | 3,6 g | 0,7 g |
| Carbohidrați | 40,2 g | 8 g |
| din care zaharuri | 24,1 g | 4,8 g |
| Fibre | 10,2 g | 2 g |
| Grăsimi | 0,8 g | 0,2 g |
| din care saturate | 0,1 g | 0 g |
| Sodiu | 178 mg | 35 mg |
Valorile nutriționale sunt calculate pe baza datelor USDA FoodData Central și pot diferi de ce gătești tu.
