材料
2人分- 中6本（約1.1 lb）500 gにんじん
- 中2個260 gオレンジ
- 2 cm10 g生しょうが
- 1カップ240 g冷水
- 大さじ115 gレモン汁 (お好みで)
作り方
- 1
にんじんはよく洗ってヘタと先端を切り落とし、2〜3 cmの大きさに切る。
- 2
オレンジは皮をむき、種があれば取り除いて房に分ける。
- 3
しょうがはスプーンのふちで皮をこそげ取り、薄切りにする。
- 4
にんじん、オレンジ、しょうが、冷水をミキサーに入れる。
- 5
強で1〜2分、完全になめらかになるまで撹拌する。
- 6
ピッチャーの上にナッツミルクバッグ、または清潔な布を敷いた目の細かいザルをのせ、撹拌したものを注ぐ。
- 7
搾りかすをしっかり絞るか押して、できるだけ多くの果汁を搾り出す。
- 8
使う場合はレモン汁を加えて混ぜ、味見をして調整する。
- 9
グラス2つに注いですぐに飲むか、密閉できる瓶に入れて冷蔵し、24時間以内に飲み切る。
代用・保存・作り置き
代用
- オレンジの代わりに、芯を取って刻んだ大きめのりんご1個を使うと、酸味が控えめで甘めのジュースになります。
- レモン汁の代わりにライム果汁を使うと、少しキリッとした香り高い仕上がりになります。
- 生しょうががない場合は、しょうがパウダーをひとつまみで代用できます。味を見ながら少しずつ加えてください。
- こさずに水を少し多めに加えて攪拌すれば、果肉をまるごと味わえる、とろみのあるスムージー風ドリンクになります。
保存
できたてをすぐに飲むのがいちばんです。保存する場合は2時間以内に密閉できる瓶に入れて冷蔵し、24時間以内に飲みきってください。飲む前によく振りましょう。解凍すると風味や食感が落ちるため、冷凍はおすすめしません。
作り置き
にんじんを洗って切り、オレンジを房に分け、生しょうがを薄切りにする作業は1日前まで済ませておけます。密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、あとはミキサーにかけるだけです。
栄養価は記載どおりのレシピに基づいています。
BerryFitで記録しよう
にんじんとオレンジのジンジャージュースをワンタップで記録して、今日の残りカロリーにどう収まるか確認できます。
Coach Berryにアレンジを頼むこともできます
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アレルゲンと栄養成分
材料に主要なアレルゲンは含まれていません。
市販の材料は、アレルゲンや食事制限への適合をラベルでご確認ください。
栄養成分の詳細
| 1人分あたり（505g） | 100gあたり | |
|---|---|---|
| カロリー | 168 kcal | 33 kcal |
| たんぱく質 | 3.6 g | 0.7 g |
| 炭水化物 | 40.2 g | 8 g |
| うち糖類 | 24.1 g | 4.8 g |
| 食物繊維 | 10.2 g | 2 g |
| 脂質 | 0.8 g | 0.2 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0.1 g | 0 g |
| ナトリウム | 178 mg | 35 mg |
栄養価はUSDA FoodData Centralのデータから算出しており、実際に作ったものとは異なる場合があります。
