Интернациональная · Завтрак · Закуска
Морковно-апельсиновый сок с имбирём
Carrot juice
Яркий, естественно сладкий свежий морковный сок с сочным апельсином и лёгкой остротой имбиря. Понадобятся только блендер и сито.
- Подготовка
- 15 мин
- Готовка
- Без готовки
- Всего
- 15 мин
- Порций
- 2
Источники калорий: Углеводы 88% · Жиры 4% · Белки 8%
Добавьте блюдо в BerryFit и посмотрите, как оно вписывается в вашу дневную норму. Скачать приложение ›
Ингредиенты
Порций: 2- 6 средних (около 1.1 lb)500 гМорковь
- 2 средних260 гАпельсины
- кусочек 2 см10 гСвежий имбирь
- 1 стакан240 гХолодная вода
- 1 ст. л.15 гЛимонный сок (по желанию)
Приготовление
- 1
Хорошо вымойте морковь щёткой, срежьте концы и нарежьте кусочками по 2-3 см.
- 2
Очистите апельсины, удалите косточки и разделите на дольки.
- 3
Снимите кожицу с имбиря краем ложки и нарежьте его тонкими ломтиками.
- 4
Положите морковь, апельсины, имбирь и холодную воду в блендер.
- 5
Взбивайте на высокой скорости 1-2 минуты до полной однородности.
- 6
Процедите массу через мешочек для растительного молока или мелкое сито, застеленное чистой тканью, над кувшином.
- 7
Хорошо отожмите мякоть, чтобы получить как можно больше сока.
- 8
По желанию добавьте лимонный сок, перемешайте, попробуйте и доведите до вкуса.
- 9
Разлейте по двум стаканам и сразу выпейте или охладите в закрытой банке и выпейте в течение 24 часов.
Замены, хранение и заготовка
Замены
- Замените апельсины 1 крупным яблоком без сердцевины, нарезанным кусочками, — сок получится слаще и не таким кислым.
- Используйте сок лайма вместо лимонного сока — вкус станет чуть острее и ароматнее.
- Если свежего имбиря нет под рукой, замените его щепоткой молотого имбиря, добавляя понемногу по вкусу.
- Не процеживайте сок, а взбейте его с небольшим количеством дополнительной воды — получится густой напиток вроде смузи со всей мякотью.
Хранение
Свежий сок лучше выпить сразу; иначе в течение 2 часов перелейте его в плотно закрытую банку, уберите в холодильник и выпейте в течение 24 часов, встряхнув перед подачей. Замораживать не рекомендуется: после размораживания вкус и текстура портятся.
Заготовка заранее
Морковь можно вымыть и нарезать, апельсины разделить на дольки, а имбирь нарезать ломтиками за день до приготовления. Храните их в плотно закрытом контейнере в холодильнике — останется только взбить.
Пищевая ценность указана для рецепта в исходном виде.
Отслеживайте в BerryFit
Добавьте «Морковно-апельсиновый сок с имбирём» в дневник одним касанием и посмотрите, как блюдо вписывается в оставшиеся на сегодня калории.
Или попросите Coach Berry изменить рецепт
Аллергены и пищевая ценность
В ингредиентах нет основных аллергенов.
Проверяйте этикетки упакованных продуктов на наличие аллергенов и соответствие вашей диете.
Полная пищевая ценность
| На порцию (505 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 168 ккал | 33 ккал |
| Белки | 3,6 г | 0,7 г |
| Углеводы | 40,2 г | 8 г |
| в т. ч. сахара | 24,1 г | 4,8 г |
| Клетчатка | 10,2 г | 2 г |
| Жиры | 0,8 г | 0,2 г |
| в т. ч. насыщенные | 0,1 г | 0 г |
| Натрий | 178 мг | 35 мг |
Пищевая ценность рассчитана по данным USDA FoodData Central и может отличаться от вашего блюда.
