レモンのカロリー

• ここでの数値は皮をむいた果肉のものです。皮付きのレモン1個は、実際に食べたり搾ったりする可食部より重くなります。
• レモン果汁だけの場合は果肉や食物繊維の多くが搾りかすとして除かれるため、同じレモンの果肉を食べるよりも一般的にややカロリーが低くなります。
• 加糖のレモン飲料、レモンカード、ピールの砂糖漬けなどは使われる砂糖の分カロリーが加わり、レモンそのものを大きく上回ることがあります。
• レモンは大きさの差が大きく、大1個（84g、24kcal）は中1個よりはっきり多くなります。

正確に記録するコツ

• 料理や水に搾るくし切りや輪切りは「くし切りまたは輪切り1切れ」（2kcal）で記録しましょう。それ以上細かく量る必要はほとんどありません。
• サラダに果肉を入れるなど多めに使う場合は、皮をむいた果肉の重さを量り、グラムで記録すると正確です。
• レモンと一緒に使う砂糖、はちみつ、油は別の項目として記録するか、完成した料理をBerryFitで撮影してまとめて記録しましょう。