Internacional · Café da manhã · Lanche
Suco de cenoura, laranja e gengibre
Carrot juice
Um copo vibrante e naturalmente doce de suco de cenoura fresco, realçado com laranja suculenta e um toque suave de gengibre. Você só precisa de um liquidificador e uma peneira.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- Sem cozimento
- Total
- 15 min
- Rende
- 2
As calorias vêm de: Carboidratos 88% · Gorduras 4% · Proteínas 8%
Registre no BerryFit e veja como se encaixa na sua meta diária. Baixe o app ›
Ingredientes
Para 2 porções- 6 médias (cerca de 500 g)Cenouras
- 2 médias260 gLaranjas
- pedaço de 2 cm10 gGengibre fresco
- 1 xícara240 gÁgua gelada
- 1 colher de sopa15 gSuco de limão (opcional)
Modo de preparo
- 1
Esfregue bem as cenouras, corte as pontas e pique em pedaços de 2-3 cm.
- 2
Descasque as laranjas, retire as sementes e separe em gomos.
- 3
Descasque o gengibre com a borda de uma colher e corte em fatias finas.
- 4
Coloque as cenouras, as laranjas, o gengibre e a água gelada no liquidificador.
- 5
Bata na velocidade máxima por 1-2 minutos, até ficar completamente liso.
- 6
Passe a mistura por um saco de leite vegetal ou uma peneira fina forrada com um pano limpo, sobre uma jarra.
- 7
Esprema ou pressione bem a polpa para extrair o máximo de suco possível.
- 8
Misture o suco de limão, se for usar, prove e ajuste.
- 9
Sirva em dois copos e beba na hora, ou guarde na geladeira em um pote fechado e consuma em até 24 horas.
Substituições, armazenamento e preparo antecipado
Substituições
- Troque as laranjas por 1 maçã grande, sem miolo e picada, para um suco mais doce e menos ácido.
- Use suco de limão-taiti no lugar do suco de limão-siciliano para um final um pouco mais marcante e perfumado.
- Se não tiver gengibre fresco em casa, substitua por uma pitadinha de gengibre em pó, acrescentando aos poucos a gosto.
- Não coe e bata com um pouco mais de água para uma bebida mais encorpada, estilo smoothie, com toda a polpa.
Armazenamento
O suco fresco fica melhor se tomado na hora; caso contrário, guarde-o na geladeira em um pote bem fechado em até 2 horas e consuma em até 24 horas, agitando antes de servir. Não é recomendado congelar, pois o sabor e a textura ficam prejudicados depois de descongelar.
Preparo antecipado
Lave e pique as cenouras, separe as laranjas em gomos e fatie o gengibre com até um dia de antecedência. Guarde tudo em um recipiente bem fechado na geladeira, pronto para bater.
Os valores nutricionais se referem à receita original.
Registre no BerryFit
Registre Suco de cenoura, laranja e gengibre com um toque e veja como se encaixa nas calorias que ainda restam hoje.
Ou peça ao Coach Berry para adaptar
Alérgenos e nutrição
Nenhum alérgeno principal nos ingredientes.
Confira os rótulos dos ingredientes industrializados quanto a alérgenos e adequação à sua dieta.
Informação nutricional completa
| Por porção (505 g) | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Calorias | 168 kcal | 33 kcal |
| Proteínas | 3,6 g | 0,7 g |
| Carboidratos | 40,2 g | 8 g |
| dos quais açúcares | 24,1 g | 4,8 g |
| Fibras | 10,2 g | 2 g |
| Gorduras | 0,8 g | 0,2 g |
| das quais saturadas | 0,1 g | 0 g |
| Sódio | 178 mg | 35 mg |
A nutrição é calculada com dados do USDA FoodData Central e pode variar do que você preparar.
