Internationaal · Ontbijt · Tussendoortje
Wortel-sinaasappel-gembersap
Carrot juice
Een fris, van nature zoet glas vers wortelsap, opgefleurd met sappige sinaasappel en een zachte kick van gember. Je hebt alleen een blender en een zeef nodig.
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- Zonder koken
- Totaal
- 15 min
- Porties
- 2
Calorieën komen uit: Koolhydraten 88% · Vet 4% · Eiwit 8%
Houd het bij in BerryFit en zie hoe het past binnen je eigen dagdoel. Download de app ›
Ingrediënten
Voor 2 porties- 6 middelgrote (ongeveer 500 g)Wortels
- 2 middelgrote260 gSinaasappels
- stukje van 2 cm10 gVerse gember
- 1 kopje240 gKoud water
- 1 el15 gCitroensap (optioneel)
Bereidingswijze
- 1
Schrob de wortels goed, snijd de uiteinden eraf en snijd ze in stukken van 2-3 cm.
- 2
Schil de sinaasappels, verwijder eventuele pitten en verdeel ze in partjes.
- 3
Schil de gember met de rand van een lepel en snijd in dunne plakjes.
- 4
Doe de wortels, sinaasappels, gember en het koude water in een blender.
- 5
Blend 1-2 minuten op de hoogste stand tot alles helemaal glad is.
- 6
Giet het mengsel door een notenmelkzakje of een fijne zeef bekleed met een schone doek boven een kan.
- 7
Knijp of druk de pulp stevig uit om zoveel mogelijk sap te krijgen.
- 8
Roer het citroensap erdoor als je dat gebruikt, proef en breng op smaak.
- 9
Schenk in twee glazen en drink meteen op, of bewaar gekoeld in een afgesloten pot en drink binnen 24 uur.
Varianten, bewaren en vooraf maken
Varianten
- Vervang de sinaasappels door 1 grote appel, zonder klokhuis en in stukjes, voor een zoeter en minder fris sap.
- Gebruik limoensap in plaats van citroensap voor een iets scherpere, geurigere afdronk.
- Heb je geen verse gember in huis? Gebruik dan een klein snufje gemberpoeder en voeg het beetje bij beetje toe naar smaak.
- Sla het zeven over en blend met wat extra water voor een dikkere, smoothie-achtige drank met al het vruchtvlees erin.
Bewaren
Vers sap drink je het liefst meteen op; zet het anders binnen 2 uur in een afgesloten pot in de koelkast en drink het binnen 24 uur op. Schud het even voor het serveren. Invriezen raden we af, want smaak en textuur gaan na het ontdooien achteruit.
Vooraf maken
Je kunt de wortels tot een dag van tevoren schrobben en snijden, de sinaasappels in partjes verdelen en de gember in plakjes snijden. Bewaar alles in een afgesloten bakje in de koelkast, klaar om te blenden.
De voedingswaarden gelden voor het recept zoals beschreven.
Houd dit bij in BerryFit
Log Wortel-sinaasappel-gembersap met één tik en zie hoe het past binnen je resterende calorieën voor vandaag.
Of vraag Coach Berry om het aan te passen
Allergenen en voedingswaarden
Geen belangrijke allergenen in de ingrediënten.
Controleer de etiketten van verpakte ingrediënten op allergenen en of ze bij je dieet passen.
Alle voedingswaarden
| Per portie (505 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Calorieën | 168 kcal | 33 kcal |
| Eiwit | 3,6 g | 0,7 g |
| Koolhydraten | 40,2 g | 8 g |
| waarvan suikers | 24,1 g | 4,8 g |
| Vezels | 10,2 g | 2 g |
| Vet | 0,8 g | 0,2 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g | 0 g |
| Natrium | 178 mg | 35 mg |
Voedingswaarden zijn berekend met gegevens van USDA FoodData Central en kunnen afwijken van wat jij kookt.
