ご飯（白米・炊いたもの）のカロリー

• お米は炊くと水を吸うため、乾燥した生米1gは炊いたご飯1gよりもはるかにカロリーが高くなります。記録する状態を間違えると、数値が大きくずれることがあります。
• バターや油を加えて炊いたり、チャーハンのように炒めたりすると、お米そのもののカロリーに油脂の分が上乗せされます。
• ご飯に含まれる水分量は炊く時間や方法によって変わるため、やわらかく水分の多いご飯は、硬めのご飯より1gあたりのカロリーがやや低くなります。
• ご飯はふんわり盛ったり山盛りにしたりすることが多く、量を少なく見積もりがちです。外食の一人前は1カップよりかなり多いこともあります。

正確に記録するコツ

• ご飯は炊いた後に量って「炊いたご飯」として記録するか、炊く前の生米を量って「生米」として記録しましょう。両者を混同しないことが大切です。
• バター、油、ソース、トッピングは別に記録して、そのカロリーを見落とさないようにしましょう。
• BerryFitでお皿の写真を撮れば、ご飯と一緒に盛られた料理もまとめて記録できます。重さを量った場合は、あとで量を調整しましょう。