Пищевая ценность · Крупы, хлеб и макароны

Калорийность: Белый рис (варёный)

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г варёного белого риса содержится 130 ккал, а в 1 чашке варёного риса (158 г) — 205 ккал. Почти все калории приходятся на углеводы: 28,2 г углеводов на 100 г и всего 2,7 г белка и 0,3 г жира.

На 100 г130ккал

2,7гБелки

28,2гУглеводы

0,3гЖиры

0,4гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 89% · Жиры 2% · Белки 9%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	130 ккал	2,7 г	28,2 г	0,3 г
1 чашка варёного риса	158 г	205 ккал	4,3 г	44,5 г	0,4 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	130 ккал
Белки	2,7 г
Углеводы	28,2 г
в т. ч. сахара	0,1 г
Клетчатка	0,4 г
Жиры	0,3 г
в т. ч. насыщенные	0,1 г
Натрий	1 мг

От чего зависит калорийность

При варке рис впитывает воду, поэтому грамм сухого риса гораздо калорийнее грамма варёного, и если записать не тот вариант, цифры могут сильно исказиться.
Если варить рис со сливочным или растительным маслом или обжаривать его, к калориям самого риса добавляются калории жира.
Количество воды в рисе зависит от времени и способа варки, поэтому в грамме более мягкого и влажного риса чуть меньше калорий, чем в грамме более сухого.
Порцию легко недооценить: рис часто накладывают неплотно или с горкой, а порция в ресторане может быть намного больше одной чашки.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте рис после варки и записывайте его как варёный либо взвешивайте сухим до варки и записывайте как сухой, но не смешивайте эти способы.
Записывайте сливочное или растительное масло, соусы и добавки отдельно, чтобы не упустить их калории.
Сфотографируйте тарелку в BerryFit, чтобы записать рис и всё, что к нему подано, а затем уточните порцию, если вы её взвешивали.

Запишите Белый рис (варёный) за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Белый рис (варёный) в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в чашке варёного белого риса?

В одной чашке варёного белого риса (158 г) содержится 205 ккал, 44,5 г углеводов, 4,3 г белка и 0,4 г жира.

Сколько углеводов в варёном белом рисе?

В 100 г варёного белого риса 28,2 г углеводов, в том числе 0,4 г клетчатки и 0,1 г сахара.

Много ли белка в белом рисе?

Не особенно. В 100 г варёного риса 2,7 г белка, так что большая часть калорий приходится на углеводы.

Как белый рис соотносится с киноа или кускусом?

В 100 г варёного белого риса 130 ккал — чуть больше, чем в варёной киноа (120 ккал) и варёном кускусе (112 ккал), и почти столько же, сколько в варёной пшеничной лапше (131 ккал).