Διατροφικά στοιχεία · Δημητριακά, ψωμί και ζυμαρικά
Θερμίδες σε Λευκό ρύζι (βρασμένο)
Το βρασμένο λευκό ρύζι έχει 130 θερμίδες ανά 100 γρ., ενώ 1 φλιτζάνι βρασμένο (158 γρ.) έχει 205 θερμίδες. Σχεδόν όλες αυτές οι θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες: 28,2 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., έναντι μόλις 2,7 γρ. πρωτεΐνης και 0,3 γρ. λιπαρών.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 89% · Λιπαρά 2% · Πρωτεΐνη 9%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 130 kcal | 2,7 γρ. | 28,2 γρ. | 0,3 γρ. |
| 1 φλιτζάνι, βρασμένο | 158 γρ. | 205 kcal | 4,3 γρ. | 44,5 γρ. | 0,4 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 130 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 2,7 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 28,2 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0,1 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0,4 γρ. |
| Λιπαρά | 0,3 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 1 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Το ρύζι απορροφά νερό καθώς βράζει, οπότε ένα γραμμάριο ωμού ρυζιού έχει πολύ περισσότερες θερμίδες από ένα γραμμάριο βρασμένου. Αν καταγράψεις τη λάθος μορφή, οι μετρήσεις σου μπορεί να αποκλίνουν σημαντικά.
- Αν μαγειρέψεις το ρύζι με βούτυρο ή λάδι ή το τηγανίσεις, προστίθενται οι θερμίδες του λίπους πάνω σε αυτές του ίδιου του ρυζιού.
- Η ποσότητα νερού που συγκρατεί το ρύζι εξαρτάται από τον χρόνο και τον τρόπο μαγειρέματος, έτσι το πιο μαλακό και νερουλό ρύζι έχει ελαφρώς λιγότερες θερμίδες ανά γραμμάριο από το πιο στεγνό.
- Είναι εύκολο να υποτιμήσεις τη μερίδα, γιατί το ρύζι συχνά σερβίρεται χαλαρά ή με το «βουναλάκι», και μια μερίδα εστιατορίου μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερη από ένα φλιτζάνι.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζύγισε το ρύζι μετά το μαγείρεμα και κατέγραψέ το ως βρασμένο ή ζύγισέ το ωμό πριν το μαγειρέψεις και κατέγραψέ το ως ωμό, αλλά μην ανακατεύεις τα δύο.
- Κατέγραψε ξεχωριστά το βούτυρο, το λάδι, τη σάλτσα ή ό,τι άλλο προσθέτεις, ώστε να μη χάνονται οι θερμίδες τους.
- Φωτογράφισε το πιάτο σου στο BerryFit για να καταγράψεις το ρύζι και ό,τι το συνοδεύει και μετά προσάρμοσε τη μερίδα αν την έχεις ζυγίσει.
Καταγράψτε Λευκό ρύζι (βρασμένο) σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Λευκό ρύζι (βρασμένο) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι βρασμένο λευκό ρύζι;
Ένα φλιτζάνι βρασμένο λευκό ρύζι (158 γρ.) έχει 205 θερμίδες, με 44,5 γρ. υδατάνθρακες, 4,3 γρ. πρωτεΐνη και 0,4 γρ. λιπαρά.
Πόσους υδατάνθρακες έχει το βρασμένο λευκό ρύζι;
Το βρασμένο λευκό ρύζι έχει 28,2 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., από τους οποίους 0,4 γρ. φυτικές ίνες και 0,1 γρ. σάκχαρα.
Έχει πολλή πρωτεΐνη το λευκό ρύζι;
Όχι ιδιαίτερα. Έχει 2,7 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ. βρασμένο, οπότε οι περισσότερες θερμίδες του προέρχονται από υδατάνθρακες.
Πώς συγκρίνεται το λευκό ρύζι με την κινόα ή το κουσκούς;
Το βρασμένο λευκό ρύζι έχει 130 θερμίδες ανά 100 γρ., λίγο περισσότερες από τη βρασμένη κινόα (120) και το βρασμένο κουσκούς (112), και σχεδόν όσες τα βρασμένα νουντλς σίτου (131).
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Rice, white, long-grain, regular, enriched, cooked, FDC ID 168878). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
