পুষ্টিগুণ · শস্য, রুটি ও পাস্তা
সাদা ভাত (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা সাদা ভাতে প্রতি 100 গ্রামে 130 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ রান্না করা ভাতে (158 গ্রাম) থাকে 205 কিলোক্যালরি। এর প্রায় সব ক্যালরিই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 28.2 গ্রাম কার্বস, যেখানে প্রোটিন মাত্র 2.7 গ্রাম এবং ফ্যাট 0.3 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 89% · ফ্যাট 2% · প্রোটিন 9%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 130 কিলোক্যালরি | 2.7 গ্রাম | 28.2 গ্রাম | 0.3 গ্রাম |
| 1 কাপ, রান্না করা | 158 গ্রাম | 205 কিলোক্যালরি | 4.3 গ্রাম | 44.5 গ্রাম | 0.4 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 130 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 2.7 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 28.2 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0.1 গ্রাম |
| ফাইবার | 0.4 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.3 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 1 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্নার সময় চাল পানি শুষে নেয়, তাই এক গ্রাম শুকনো চালে এক গ্রাম রান্না করা ভাতের চেয়ে অনেক বেশি ক্যালরি থাকে। ভুল রূপটি লগ করলে হিসাব অনেকটাই গরমিল হয়ে যেতে পারে।
- মাখন বা তেল দিয়ে রান্না করলে, কিংবা ভাত ভাজলে, ভাতের নিজস্ব ক্যালরির ওপর সেই তেল-চর্বির ক্যালরিও যোগ হয়।
- রান্নার সময় ও পদ্ধতির ওপর নির্ভর করে ভাতে কতটা পানি থাকবে, তাই নরম ও ভেজা ভাতে ঝরঝরে ভাতের তুলনায় প্রতি গ্রামে সামান্য কম ক্যালরি থাকে।
- ভাত প্রায়ই আলগা করে বা উঁচু করে তুলে দেওয়া হয়, তাই পরিমাণ কম ধরে ফেলা সহজ। রেস্তোরাঁর এক প্লেট ভাত এক কাপের চেয়ে অনেক বেশি হতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- ভাত রান্নার পরে ওজন করে রান্না করা ভাত হিসেবে লগ করুন, অথবা রান্নার আগে শুকনো চাল ওজন করে চাল হিসেবে লগ করুন। তবে দুটো মিশিয়ে ফেলবেন না।
- মাখন, তেল, সস বা উপরে দেওয়া অন্য কিছু আলাদাভাবে লগ করুন, যাতে সেগুলোর ক্যালরি বাদ না পড়ে।
- BerryFit-এ আপনার প্লেটের একটি ছবি তুলে ভাত ও তার সঙ্গের সব খাবার লগ করুন, তারপর ওজন করে থাকলে পরিমাণটি ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই সাদা ভাত (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ সাদা ভাত (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ রান্না করা সাদা ভাতে কত ক্যালরি থাকে?
এক কাপ রান্না করা সাদা ভাতে (158 গ্রাম) 205 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 44.5 গ্রাম কার্বস, 4.3 গ্রাম প্রোটিন এবং 0.4 গ্রাম ফ্যাট।
রান্না করা সাদা ভাতে কত কার্বস থাকে?
রান্না করা সাদা ভাতে প্রতি 100 গ্রামে 28.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যার মধ্যে 0.4 গ্রাম ফাইবার এবং 0.1 গ্রাম চিনি।
সাদা ভাতে কি প্রোটিন বেশি?
তেমন নয়। প্রতি 100 গ্রাম রান্না করা ভাতে 2.7 গ্রাম প্রোটিন থাকে, তাই এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বস থেকে।
কিনোয়া বা কুসকুসের তুলনায় সাদা ভাত কেমন?
রান্না করা সাদা ভাতে প্রতি 100 গ্রামে 130 কিলোক্যালরি থাকে, যা রান্না করা কিনোয়া (120) ও রান্না করা কুসকুসের (112) চেয়ে সামান্য বেশি, এবং রান্না করা গমের নুডলসের (131) প্রায় সমান।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Rice, white, long-grain, regular, enriched, cooked, FDC ID 168878); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
