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ほうれん草のカロリー
生のほうれん草のカロリーは100gあたり23kcalで、1カップ（30g）では約7kcalです。カロリーの大部分は炭水化物とたんぱく質によるもので、100gあたり炭水化物3.6g（うち食物繊維2.2g）、たんぱく質2.9gを含み、脂質はわずか0.4gです。
100gあたり23kcal
2.9gたんぱく質
3.6g炭水化物
0.4g脂質
2.2g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 49% · 脂質 12% · たんぱく質 39%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 23 kcal | 2.9 g | 3.6 g | 0.4 g |
| 1カップ | 30 g | 7 kcal | 0.9 g | 1.1 g | 0.1 g |
| 1枚 | 10 g | 2 kcal | 0.3 g | 0.4 g | 0 g |
| 1束 | 340 g | 78 kcal | 9.7 g | 12.3 g | 1.3 g |
| 1パック（10オンス） | 284 g | 65 kcal | 8.1 g | 10.3 g | 1.1 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 23 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.9 g |
| 炭水化物 | 3.6 g |
| うち糖類 | 0.4 g |
| 食物繊維 | 2.2 g |
| 脂質 | 0.4 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0.1 g |
| ナトリウム | 79 mg |
カロリーが変わる要因
- ほうれん草は加熱すると水分が抜けて大きくかさが減るため、加熱したほうれん草1カップには生の1カップよりはるかに多くの葉が入り、カロリーも大幅に高くなります。
- ソテーやクリーム煮にすると、使った油やバター、生クリームのカロリーが加わり、ほうれん草そのもののカロリーを簡単に上回ることがあります。
- カップにぎゅっと詰めるか、ふんわり入れるかで実際の重さが変わるため、生の葉をカップで量ると誤差が大きくなります。
- 解凍した冷凍ほうれん草は水気をしっかり絞らないと余分な水分の重さが加わります。グラムで記録する際には影響しますが、ほうれん草自体のカロリーは変わりません。
正確に記録するコツ
- 葉のかさは当てにならないため、カップではなくキッチンスケールで量ってグラムで記録しましょう。
- 量ったときの状態で記録しましょう。加熱前に生で量った場合は「生」の項目を、加熱後に量った場合は「加熱済み」のほうれん草の項目を選びます。
- 調理油、バター、チーズ、ドレッシングは別々に記録するか、BerryFitで食事の写真を撮って、ほうれん草とトッピングをまとめて記録しましょう。
ほうれん草をすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかほうれん草を検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
生のほうれん草1カップのカロリーは？
生のほうれん草1カップ（30g）は約7kcalで、たんぱく質0.9g、炭水化物1.1g、脂質0.1gを含みます。
ほうれん草1袋のカロリーは？
生のほうれん草10オンス（284g）入りの1パックは約65kcalです。1束（340g）では約78kcalになります。
加熱したほうれん草は生よりカロリーが高い？
同じグラム数ならほぼ変わりませんが、加熱すると水分が抜けて葉が縮むため、加熱したほうれん草1カップには生の1カップよりずっと多くのほうれん草が入り、カロリーも高くなります。また、使った油やバターのカロリーも加わります。
ほうれん草にはどのくらいたんぱく質が含まれている？
生のほうれん草には100gあたり2.9gのたんぱく質が含まれます。少ないカロリーの中では大きな割合を占めますが、一般的な1食分に含まれる量はそれほど多くありません。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Spinach, raw、FDC ID 168462)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
