Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Rau chân vịt
Rau chân vịt sống có 23 kcal mỗi 100 g, và 1 chén (30 g) có khoảng 7 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ carb và đạm: mỗi 100 g có 3,6 g carb (trong đó 2,2 g là chất xơ) và 2,9 g đạm, còn chất béo chỉ 0,4 g.
Calo đến từ: Carb 49% · Chất béo 12% · Protein 39%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 23 kcal | 2,9 g | 3,6 g | 0,4 g |
| 1 chén | 30 g | 7 kcal | 0,9 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 1 lá | 10 g | 2 kcal | 0,3 g | 0,4 g | 0 g |
| 1 bó | 340 g | 78 kcal | 9,7 g | 12,3 g | 1,3 g |
| 1 gói (10 oz) | 284 g | 65 kcal | 8,1 g | 10,3 g | 1,1 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 23 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,9 g |
| Carbohydrate | 3,6 g |
| trong đó đường | 0,4 g |
| Chất xơ | 2,2 g |
| Chất béo | 0,4 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 79 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Khi nấu, rau chân vịt mất nước và teo lại rất nhiều, nên một chén rau đã nấu chứa nhiều lá hơn và nhiều calo hơn hẳn một chén rau sống.
- Xào hoặc nấu kem rau chân vịt sẽ cộng thêm calo từ dầu, bơ hoặc kem, lượng này có thể dễ dàng vượt cả calo của chính rau.
- Nén chặt hay để lỏng lá trong chén làm số gram thực tế thay đổi, vì vậy đo rau sống bằng chén rất thiếu chính xác.
- Rau chân vịt đông lạnh rã đông mà không vắt khô sẽ nặng thêm do nước, ảnh hưởng đến việc ghi theo gram nhưng không làm thay đổi calo của rau.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân rau chân vịt bằng cân nhà bếp và ghi theo gram thay vì theo chén, vì thể tích lá không đáng tin cậy.
- Ghi đúng dạng bạn đã cân: nếu cân lúc còn sống trước khi nấu, chọn mục rau sống; nếu cân sau khi nấu, chọn mục rau chân vịt đã nấu.
- Ghi riêng dầu ăn, bơ, phô mai và nước sốt, hoặc chụp ảnh bữa ăn trong BerryFit để ghi nhận cả rau lẫn phần ăn kèm cùng lúc.
Ghi nhận Rau chân vịt chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Rau chân vịt trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một chén rau chân vịt sống có bao nhiêu calo?
Một chén rau chân vịt sống (30 g) có khoảng 7 kcal, với 0,9 g đạm, 1,1 g carb và 0,1 g chất béo.
Một túi rau chân vịt có bao nhiêu calo?
Một gói 10 oz (284 g) rau chân vịt sống có khoảng 65 kcal. Một bó nguyên (340 g) có khoảng 78 kcal.
Rau chân vịt nấu chín có nhiều calo hơn rau sống không?
Tính theo gram thì gần như tương đương, nhưng khi nấu rau mất nước và teo lại, nên một chén rau đã nấu chứa nhiều rau hơn và nhiều calo hơn một chén rau sống. Dầu hoặc bơ dùng khi nấu cũng cộng thêm calo.
Rau chân vịt có bao nhiêu đạm?
Rau chân vịt sống có 2,9 g đạm mỗi 100 g, chiếm tỷ lệ lớn trong lượng calo vốn ít ỏi của nó, dù tổng lượng đạm trong một khẩu phần thông thường khá khiêm tốn.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Spinach, raw, FDC ID 168462); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
