Пищевая ценность · Овощи

Калорийность: Шпинат

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г свежего шпината 23 ккал, а в 1 чашке (30 г) — около 7 ккал. Основная часть калорий приходится на углеводы и белок: на 100 г — 3,6 г углеводов (из них 2,2 г клетчатки) и 2,9 г белка, а жиров всего 0,4 г.

На 100 г23ккал

2,9гБелки

3,6гУглеводы

0,4гЖиры

2,2гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 49% · Жиры 12% · Белки 39%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	23 ккал	2,9 г	3,6 г	0,4 г
1 чашка	30 г	7 ккал	0,9 г	1,1 г	0,1 г
1 лист	10 г	2 ккал	0,3 г	0,4 г	0 г
1 пучок	340 г	78 ккал	9,7 г	12,3 г	1,3 г
1 упаковка (10 oz)	284 г	65 ккал	8,1 г	10,3 г	1,1 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	23 ккал
Белки	2,9 г
Углеводы	3,6 г
в т. ч. сахара	0,4 г
Клетчатка	2,2 г
Жиры	0,4 г
в т. ч. насыщенные	0,1 г
Натрий	79 мг

От чего зависит калорийность

При готовке шпинат сильно уменьшается в объёме, теряя воду, поэтому в чашке приготовленного шпината гораздо больше листьев и калорий, чем в чашке свежего.
Если шпинат обжаривать или тушить со сливками, к нему добавляются калории масла, сливочного масла или сливок — и они легко могут превысить калорийность самого шпината.
От того, плотно ли утрамбованы листья в чашке, зависит, сколько граммов в ней на самом деле, поэтому мерные чашки свежего шпината сильно разнятся.
Размороженный шпинат, который не отжали, содержит лишнюю воду: это влияет на учёт по весу, но не на калорийность самого шпината.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте шпинат на кухонных весах и записывайте его в граммах, а не в чашках: объём листьев — ненадёжная мера.
Записывайте ту форму, которую взвешивали: если взвешивали свежим до готовки, выбирайте запись для свежего шпината, если после готовки — для приготовленного.
Учитывайте масло для жарки, сливочное масло, сыр и заправки отдельно или сфотографируйте блюдо в BerryFit, чтобы учесть шпинат и добавки вместе.

Запишите Шпинат за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Шпинат в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в чашке свежего шпината?

В одной чашке свежего шпината (30 г) около 7 ккал: 0,9 г белка, 1,1 г углеводов и 0,1 г жиров.

Сколько калорий в упаковке шпината?

В упаковке свежего шпината 10 oz (284 г) около 65 ккал. В целом пучке (340 г) — около 78 ккал.

Калорийнее ли приготовленный шпинат, чем свежий?

В пересчёте на грамм калорийность почти не меняется, но при готовке уходит вода и листья уменьшаются, поэтому в чашке приготовленного шпината его гораздо больше, а значит, и калорий больше, чем в чашке свежего. Масло или сливочное масло добавляют свои калории.

Сколько белка в шпинате?

В 100 г свежего шпината 2,9 г белка — это заметная доля его невысокой калорийности, хотя в обычной порции белка в итоге немного.