Valeurs nutritionnelles · Fruits
Calories : Citron
Le citron cru sans peau contient 29 kcal pour 100 g, et un citron moyen (58 g) apporte 17 kcal. Ces calories proviennent presque entièrement des glucides, avec 9,3 g de glucides pour 100 g, et seulement de petites quantités de protéines et de lipides.
Origine des calories: Glucides 84% · Lipides 6% · Protéines 10%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 29 kcal | 1,1 g | 9,3 g | 0,3 g |
| 1 citron moyen | 58 g | 17 kcal | 0,6 g | 5,4 g | 0,2 g |
| 1 gros citron | 84 g | 24 kcal | 0,9 g | 7,8 g | 0,3 g |
| 1 quartier ou 1 rondelle | 7 g | 2 kcal | 0,1 g | 0,7 g | 0 g |
| 1 tasse, en quartiers | 212 g | 61 kcal | 2,3 g | 19,8 g | 0,6 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 29 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,1 g |
| Glucides | 9,3 g |
| dont sucres | 2,5 g |
| Fibres | 2,8 g |
| Lipides | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 2 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Les valeurs indiquées concernent la chair du citron pelé : un citron entier avec sa peau pèse donc plus lourd que la partie que vous mangez ou pressez réellement.
- Le jus de citron seul laisse de côté une bonne partie de la pulpe et des fibres, si bien qu'un filet de jus est généralement un peu plus léger que les quartiers du même citron.
- Les boissons citronnées sucrées, le lemon curd ou les zestes confits ajoutent les calories du sucre utilisé, qui peuvent largement dépasser celles du citron lui-même.
- La taille des citrons varie beaucoup : un gros citron (84 g, 24 kcal) représente nettement plus qu'un citron moyen.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pour un quartier ou une rondelle pressé sur un plat ou dans de l'eau, enregistrez 1 quartier ou 1 rondelle (2 kcal) ; il est rarement utile d'être plus précis.
- Si vous utilisez le citron en plus grande quantité, par exemple en quartiers dans une salade, pesez la chair pelée et enregistrez-la en grammes pour plus de précision.
- Enregistrez séparément le sucre, le miel ou l'huile que vous associez au citron, ou prenez en photo le plat terminé dans BerryFit pour tout prendre en compte d'un coup.
Enregistrez Citron en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Citron dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories contient un citron ?
Un citron moyen (58 g) contient 17 kcal et un gros citron (84 g) 24 kcal. Ces valeurs concernent le fruit pelé.
Combien de calories dans un quartier de citron ?
Un quartier ou une rondelle (7 g) apporte environ 2 kcal, avec 0,7 g de glucides et pratiquement pas de lipides.
Le citron est-il riche en sucre ?
Le citron est plutôt pauvre en sucre, avec 2,5 g pour 100 g. La majeure partie de ses 9,3 g de glucides pour 100 g provient d'autres glucides et des fibres, qui représentent 2,8 g.
Citron ou citron vert : quelle différence ?
Ils sont très proches : le citron contient 29 kcal pour 100 g et le citron vert 30 kcal pour 100 g, donc l'un ou l'autre convient de la même façon pour le suivi des calories.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Lemons, raw, without peel, FDC ID 167746) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
