栄養成分 · 卵・乳製品
卵のカロリー
生の全卵のカロリーは100gあたり143kcalで、Lサイズの卵1個(50g)は72kcalです。カロリーの大部分は脂質(100gあたり9.5g)とたんぱく質(100gあたり12.6g)によるもので、炭水化物はほとんど含まれていません。
100gあたり143kcal
12.6gたんぱく質
0.7g炭水化物
9.5g脂質
0g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 2% · 脂質 62% · たんぱく質 36%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 143 kcal | 12.6 g | 0.7 g | 9.5 g |
| 卵Lサイズ 1個 | 50 g | 72 kcal | 6.3 g | 0.4 g | 4.8 g |
| 卵Mサイズ 1個 | 44 g | 63 kcal | 5.5 g | 0.3 g | 4.2 g |
| 卵Sサイズ 1個 | 38 g | 54 kcal | 4.8 g | 0.3 g | 3.6 g |
| 卵LLサイズ 1個 | 56 g | 80 kcal | 7 g | 0.4 g | 5.3 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 143 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.6 g |
| 炭水化物 | 0.7 g |
| うち糖類 | 0.4 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| 脂質 | 9.5 g |
| うち飽和脂肪酸 | 3.1 g |
| ナトリウム | 142 mg |
カロリーが変わる要因
- 最も影響が大きいのは卵のサイズです。Sサイズは54kcal、LLサイズは80kcalです。
- バターや油で焼いたりスクランブルエッグにしたりすると、使った油脂の分だけカロリーが増えます。ゆで卵やポーチドエッグなら増えません。
- スクランブルエッグやオムレツに牛乳、生クリーム、チーズを混ぜると、その材料の分のカロリーが加わります。
- 脂質の大部分は卵黄に含まれるため、卵白だけ、または卵黄だけを使うとカロリーが大きく変わります。
正確に記録するコツ
- パックに記載されたサイズ(S・M・L・LL)を確認して該当する分量で記録するか、殻をむいた状態で重さを量りましょう。
- 調理に使った油や牛乳、チーズは別の食品として記録すると、実際の作り方に合った合計になります。
- BerryFitでは料理の写真を撮ったあと、卵の個数とサイズを確認すれば、食べた内容どおりに記録できます。
卵をすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るか卵を検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
卵1個のカロリーはどれくらいですか?
サイズによって異なります。Lサイズは72kcal、Mサイズは63kcal、Sサイズは54kcal、LLサイズは80kcalです。
卵1個にたんぱく質はどれくらい含まれていますか?
Lサイズの卵1個には6.3gのたんぱく質が含まれ、100gあたりでは12.6gです。
ゆで卵と生卵のカロリーは同じですか?
ゆでてもカロリーは増えないため、固ゆで卵も半熟卵も生卵とほぼ同じです。油脂を使って焼いたりスクランブルエッグにしたりすると、その油脂の分だけカロリーが増えます。
卵は炭水化物が多いですか?
いいえ。卵の炭水化物は100gあたりわずか0.7gで、Lサイズ1個では0.4gです。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Egg, whole, raw, fresh、FDC ID 171287)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
