Пищевая ценность · Яйца и молочные продукты

Калорийность: Яйцо

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г цельного сырого яйца содержится 143 ккал, а в одном крупном яйце (50 г) — 72 ккал. Большая часть калорий приходится на жиры (9.5 г на 100 г) и белки (12.6 г на 100 г), углеводов почти нет.

На 100 г143ккал

12,6гБелки

0,7гУглеводы

9,5гЖиры

0гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 2% · Жиры 62% · Белки 36%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	143 ккал	12,6 г	0,7 г	9,5 г
1 крупное яйцо	50 г	72 ккал	6,3 г	0,4 г	4,8 г
1 среднее яйцо	44 г	63 ккал	5,5 г	0,3 г	4,2 г
1 мелкое яйцо	38 г	54 ккал	4,8 г	0,3 г	3,6 г
1 очень крупное яйцо	56 г	80 ккал	7 г	0,4 г	5,3 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	143 ккал
Белки	12,6 г
Углеводы	0,7 г
в т. ч. сахара	0,4 г
Клетчатка	0 г
Жиры	9,5 г
в т. ч. насыщенные	3,1 г
Натрий	142 мг

От чего зависит калорийность

Главное — размер яйца: в мелком яйце 54 ккал, а в очень крупном — 80.
При жарке или приготовлении болтуньи на сливочном или растительном масле добавляются калории масла, а варка и приготовление пашот калорий не добавляют.
Молоко, сливки или сыр в омлете или болтунье добавляют калории этих продуктов.
Если использовать только белки или только желтки, калорийность сильно меняется, ведь почти весь жир содержится в желтке.

Как точно записать в дневник

Посмотрите категорию на упаковке (мелкое, среднее, крупное или очень крупное) и выберите соответствующую порцию или взвесьте яйцо без скорлупы.
Записывайте масло для жарки, молоко и сыр отдельными продуктами, чтобы итог отражал, как вы на самом деле приготовили яйца.
В BerryFit сфотографируйте тарелку, а затем уточните количество и размер яиц, чтобы результат сканирования совпадал с тем, что вы съели.

Запишите Яйцо за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Яйцо в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в одном яйце?

Зависит от размера: в крупном яйце 72 ккал, в среднем — 63, в мелком — 54, а в очень крупном — 80.

Сколько белка в яйце?

В крупном яйце 6.3 г белка, а в 100 г яиц — 12.6 г.

Отличается ли калорийность варёного яйца от сырого?

Варка не добавляет калорий, поэтому яйцо вкрутую или всмятку по калорийности практически такое же, как сырое. При жарке или приготовлении болтуньи на масле добавляются калории этого масла.

Много ли в яйцах углеводов?

Нет. В 100 г яиц всего 0.7 г углеводов, а в крупном яйце — 0.4 г.