Valori nutrizionali · Uova e latticini
Calorie di Uovo
Un uovo intero crudo ha 143 kcal per 100 g, e un uovo grande (50 g) ne ha 72. La maggior parte di queste calorie proviene dai grassi (9,5 g per 100 g) e dalle proteine (12,6 g per 100 g), mentre i carboidrati sono quasi assenti.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 2% · Grassi 62% · Proteine 36%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 143 kcal | 12,6 g | 0,7 g | 9,5 g |
| 1 uovo grande | 50 g | 72 kcal | 6,3 g | 0,4 g | 4,8 g |
| 1 uovo medio | 44 g | 63 kcal | 5,5 g | 0,3 g | 4,2 g |
| 1 uovo piccolo | 38 g | 54 kcal | 4,8 g | 0,3 g | 3,6 g |
| 1 uovo extra grande | 56 g | 80 kcal | 7 g | 0,4 g | 5,3 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 143 kcal |
|---|---|
| Proteine | 12,6 g |
| Carboidrati | 0,7 g |
| di cui zuccheri | 0,4 g |
| Fibre | 0 g |
| Grassi | 9,5 g |
| di cui saturi | 3,1 g |
| Sodio | 142 mg |
Cosa fa variare le calorie
- La taglia conta più di tutto: un uovo piccolo ha 54 kcal, mentre uno extra grande ne ha 80.
- Friggere o strapazzare le uova nel burro o nell'olio aggiunge le calorie del grasso usato, mentre la bollitura e la cottura in camicia non ne aggiungono.
- Aggiungere latte, panna o formaggio alle uova strapazzate o alla frittata aggiunge le calorie di questi ingredienti.
- Usare solo gli albumi o solo i tuorli cambia molto le calorie, perché la maggior parte dei grassi si trova nel tuorlo.
Consigli per registrarlo con precisione
- Controlla la taglia indicata sulla confezione (piccola, media, grande o extra grande) e registra la porzione corrispondente, oppure pesa l'uovo senza guscio.
- Registra il grasso di cottura e l'eventuale latte o formaggio come voci separate, così il totale rispecchia come hai preparato davvero le uova.
- In BerryFit, scatta una foto del piatto e poi conferma il numero e la taglia delle uova, così la scansione corrisponde a ciò che hai mangiato.
Registra Uovo in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Uovo in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha un uovo?
Dipende dalla taglia: un uovo grande ha 72 kcal, uno medio 63, uno piccolo 54 e uno extra grande 80.
Quante proteine ci sono in un uovo?
Un uovo grande contiene 6,3 g di proteine, e le uova ne hanno 12,6 g per 100 g.
Un uovo sodo ha le stesse calorie di un uovo crudo?
La bollitura non aggiunge calorie, quindi un uovo sodo o alla coque equivale sostanzialmente all'uovo crudo. Friggere o strapazzare con dei grassi aggiunge invece le calorie di quei grassi.
Le uova sono ricche di carboidrati?
No. Le uova hanno solo 0,7 g di carboidrati per 100 g, e un uovo grande ne contiene 0,4 g.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Egg, whole, raw, fresh, FDC ID 171287); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
