Valeurs nutritionnelles · Légumes
Calories : Concombre
Le concombre cru avec sa peau apporte 15 kcal pour 100 g, et un concombre entier de 8 1/4" (301 g) contient 45 kcal. Ces calories proviennent surtout des glucides, avec 3,6 g de glucides pour 100 g, et très peu de protéines ou de lipides. Le concombre est composé en grande partie d'eau, ce qui explique sa très faible teneur en calories.
Origine des calories: Glucides 80% · Lipides 5% · Protéines 15%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 15 kcal | 0,7 g | 3,6 g | 0,1 g |
| 1 concombre (8 1/4") | 301 g | 45 kcal | 2 g | 10,9 g | 0,3 g |
| 1/2 tasse, en rondelles | 52 g | 8 kcal | 0,3 g | 1,9 g | 0,1 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 15 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,7 g |
| Glucides | 3,6 g |
| dont sucres | 1,7 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Lipides | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 2 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Éplucher un concombre retire la peau, ce qui modifie légèrement sa teneur en fibres et en nutriments, mais la différence de calories reste minime.
- Les vinaigrettes, sauces et huiles apportent bien plus de calories que le concombre lui-même : une salade de concombre peut donc être beaucoup plus calorique que des rondelles nature.
- La mise en saumure ajoute généralement du sodium, et les cornichons sucrés du sucre, ce qui rend les concombres marinés différents des concombres crus.
- La taille des concombres varie beaucoup : un « concombre entier » acheté en magasin peut peser plus ou moins que les 301 g de référence.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez votre concombre ou vos rondelles sur une balance de cuisine pour un enregistrement plus précis, car les tailles varient énormément.
- Enregistrez à part la vinaigrette, les sauces, le tzatziki ou l'huile, car ce sont généralement eux qui apportent l'essentiel des calories d'un plat au concombre.
- Dans BerryFit, prenez simplement en photo votre salade ou votre assiette apéritive pour enregistrer le concombre avec tout le reste.
Enregistrez Concombre en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Concombre dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories contient un concombre entier ?
Un concombre entier de 8 1/4" pesant 301 g contient 45 kcal, avec 10,9 g de glucides, 2 g de protéines et 0,3 g de lipides.
Combien de calories dans une tasse de concombre en rondelles ?
Une demi-tasse de concombre en rondelles (52 g) contient 8 kcal, donc une tasse entière en apporte environ le double.
Le concombre est-il riche en glucides ?
Non. Le concombre contient 3,6 g de glucides pour 100 g, dont 0,5 g de fibres et 1,7 g de sucres.
Le concombre contient-il des protéines ?
Très peu : 0,7 g de protéines pour 100 g, soit 2 g dans un concombre entier de 301 g.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Cucumber, with peel, raw, FDC ID 168409) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
