Næringargildi · Grænmeti
Hitaeiningar í Skalottlaukur
Hrár skalottlaukur inniheldur 72 kkal í 100 g og 1 matskeið af söxuðum lauk (10 g) um 7 kkal. Nær allar hitaeiningarnar koma úr kolvetnum, 16,8 g af kolvetnum í 100 g, auk smá próteins og nánast engrar fitu.
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 86% · Fita 1% · Prótein 13%
Algengir skammtar
| Skammtur | Þyngd | Hitaeiningar | Prótein | Kolvetni | Fita |
|---|---|---|---|---|---|
| Í 100 g | 100 g | 72 kkal | 2,5 g | 16,8 g | 0,1 g |
| 1 msk, saxaður | 10 g | 7 kkal | 0,3 g | 1,7 g | 0 g |
Öll næringargildi (Í 100 g)
| Hitaeiningar | 72 kkal |
|---|---|
| Prótein | 2,5 g |
| Kolvetni | 16,8 g |
| þar af sykur | 7,9 g |
| Trefjar | 3,2 g |
| Fita | 0,1 g |
| þar af mettuð | 0 g |
| Natríum | 12 mg |
Hvað hefur áhrif á hitaeiningarnar
- Þegar skalottlaukur er steiktur bætast við hitaeiningarnar úr smjörinu eða olíunni sem hann er eldaður í, og þær geta auðveldlega orðið fleiri en í lauknum sjálfum.
- Við eldun gufar vatn upp, svo sama þyngd af elduðum skalottlauk inniheldur fleiri hitaeiningar en hrár.
- Stökkur steiktur skalottlaukur drekkur í sig olíu við steikingu og er því mun orkuþéttari en ferskur.
- Við flysjun fjarlægist þunnt hýðið, svo vigtaðu skalottlaukinn eftir flysjun til að fá hráa, ætilega hlutann.
Ráð til að skrá þetta nákvæmlega
- Vigtaðu flysjaðan skalottlauk hráan fyrir eldun til að fá sem nákvæmasta skráningu, frekar en að áætla eftir fjölda lauka.
- Skráðu olíu, smjör eða dressingu sem notuð er með skalottlauknum sem sérstaka liði svo þær hitaeiningar gleymist ekki.
- Í BerryFit geturðu tekið mynd af máltíðinni og síðan aðlagað skammtinn af skalottlauk að þeim matskeiðum eða grömmum sem þú notaðir í raun.
Skráðu Skalottlaukur á örfáum sekúndum
Taktu mynd af máltíðinni eða leitaðu að Skalottlaukur í BerryFit til að fylgjast með hitaeiningum og næringarefnum miðað við þitt eigið dagsmarkmið.
Algengar spurningar
Hvað eru margar hitaeiningar í matskeið af söxuðum skalottlauk?
Ein matskeið af söxuðum hráum skalottlauk (10 g) inniheldur um 7 kkal, 1,7 g af kolvetnum og 0,3 g af próteini.
Er mikið af kolvetnum í skalottlauk?
Skalottlaukur inniheldur 16,8 g af kolvetnum í 100 g, þar af 3,2 g af trefjum og 7,9 g af sykri. Þar sem hans er yfirleitt neytt í litlu magni bætir venjulegur skammtur aðeins litlu við.
Er skalottlaukur hitaeiningaríkari en blaðlaukur?
Já, aðeins. Hrár skalottlaukur inniheldur 72 kkal í 100 g en blaðlaukur 61 kkal í 100 g.
Er steiktur skalottlaukur hitaeiningaríkari?
Já. Steiktur skalottlaukur drekkur í sig olíu og tapar vatni, svo hann inniheldur talsvert fleiri hitaeiningar í hverju grammi en hrár skalottlaukur.
Svipuð matvæli
Hitaeiningar í algengum matvælumGildi í 100 g eru frá USDA FoodData Central (Shallots, raw, FDC ID 170499); skammtar byggja á skammtaþyngdum USDA. Raunveruleg matvæli eru breytileg eftir afbrigði, þroska og matreiðslu.
Textinn á þessari síðu var skrifaður með aðstoð gervigreindar (Claude frá Anthropic) og borinn saman við tölurnar í sérstakri yfirferð. Tölurnar sjálfar koma eingöngu frá USDA.
