Харчова цінність · Овочі
Калорійність: Цибуля шалот
Сира цибуля шалот містить 72 ккал на 100 г, а 1 столова ложка подрібненої (10 г) — близько 7 ккал. Майже всі ці калорії дають вуглеводи: 16.8 г на 100 г, трохи білка й практично жодного жиру.
Джерела калорій: Вуглеводи 86% · Жири 1% · Білки 13%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 72 ккал | 2,5 г | 16,8 г | 0,1 г |
| 1 ст. л. подрібненої | 10 г | 7 ккал | 0,3 г | 1,7 г | 0 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 72 ккал |
|---|---|
| Білки | 2,5 г |
| Вуглеводи | 16,8 г |
| з них цукри | 7,9 г |
| Клітковина | 3,2 г |
| Жири | 0,1 г |
| з них насичені | 0 г |
| Натрій | 12 мг |
Що впливає на калорійність
- Якщо пасерувати або смажити шалот, до його калорійності додаються калорії вершкового масла чи олії, і вони легко можуть перевищити калорійність самої цибулі.
- Під час приготування випаровується вода, тож та сама вага готового шалоту містить більше калорій, ніж сирого.
- Хрустка смажена цибуля шалот вбирає олію під час смаження, тому вона значно калорійніша за свіжу.
- Під час чищення знімається тонке лушпиння, тож зважуйте шалот уже очищеним, щоб вага відповідала сирій їстівній частині.
Поради для точного обліку
- Для найточнішого запису зважуйте очищений шалот сирим до приготування, а не оцінюйте на око за кількістю цибулин.
- Записуйте олію, вершкове масло чи заправку, які використовуєте з шалотом, окремими позиціями, щоб не пропустити ці калорії.
- У BerryFit можна сфотографувати страву, а потім скоригувати порцію шалоту до тієї кількості столових ложок чи грамів, яку ви насправді використали.
Додайте Цибуля шалот за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Цибуля шалот у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у столовій ложці подрібненого шалоту?
Одна столова ложка подрібненої сирої цибулі шалот (10 г) містить близько 7 ккал, 1.7 г вуглеводів і 0.3 г білка.
Чи багато вуглеводів у шалоті?
Шалот містить 16.8 г вуглеводів на 100 г, з них 3.2 г клітковини та 7.9 г цукрів. Оскільки його зазвичай їдять у невеликих кількостях, звичайна порція додає зовсім небагато.
Чи калорійніший шалот за цибулю-порей?
Так, трохи. Сирий шалот містить 72 ккал на 100 г, а цибуля-порей — 61 ккал на 100 г.
Чи калорійніший смажений шалот?
Так. Смажений шалот вбирає олію та втрачає воду, тому в кожному грамі помітно більше калорій, ніж у сирому.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Shallots, raw, FDC ID 170499); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
