Næringargildi · Grænmeti
Hitaeiningar í Kartafla
Hrá kartafla með hýði inniheldur 77 kkal í 100 g og ein meðalstór kartafla (213 g) er 164 kkal. Nánast allar hitaeiningarnar koma úr kolvetnum, en í 100 g eru 17,5 g af kolvetnum, 2,1 g af próteini og aðeins 0,1 g af fitu.
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 88% · Fita 1% · Prótein 11%
Algengir skammtar
| Skammtur | Þyngd | Hitaeiningar | Prótein | Kolvetni | Fita |
|---|---|---|---|---|---|
| Í 100 g | 100 g | 77 kkal | 2,1 g | 17,5 g | 0,1 g |
| 1 meðalstór kartafla | 213 g | 164 kkal | 4,4 g | 37,3 g | 0,2 g |
| 1 lítil kartafla | 170 g | 131 kkal | 3,5 g | 29,7 g | 0,2 g |
| 1 stór kartafla | 369 g | 284 kkal | 7,6 g | 64,5 g | 0,3 g |
| 1/2 bolli, í teningum | 75 g | 58 kkal | 1,5 g | 13,1 g | 0,1 g |
Öll næringargildi (Í 100 g)
| Hitaeiningar | 77 kkal |
|---|---|
| Prótein | 2,1 g |
| Kolvetni | 17,5 g |
| þar af sykur | 0,8 g |
| Trefjar | 2,1 g |
| Fita | 0,1 g |
| þar af mettuð | 0 g |
| Natríum | 6 mg |
Hvað hefur áhrif á hitaeiningarnar
- Eldunaraðferðir sem nota fitu, eins og djúpsteiking, ofnsteiking í olíu eða kartöflustappa með smjöri, bæta við hitaeiningum fitunnar sem kartaflan dregur í sig eða er blandað saman við.
- Við bakstur og ofnsteikingu gufar vatn upp, svo elduð kartafla vegur minna en hrá og inniheldur fleiri hitaeiningar á hvert gramm, en heildarmagnið í allri kartöflunni helst um það bil það sama áður en fitu er bætt við.
- Suða breytir hitaeiningum kartöflu sáralítið, en ef hún er vigtuð eftir eldun geta tölurnar virst aðrar en fyrir hráa kartöflu.
- Kartöflur eru mjög misstórar, allt frá lítilli kartöflu með 131 kkal upp í stóra með 284 kkal, svo ef þú giskar á stærðina getur talningin skekkst.
Ráð til að skrá þetta nákvæmlega
- Vigtaðu kartöflurnar hráar þegar þú getur og skráðu þær sem hráar kartöflur, svo eldunaraðferðin rugli ekki þyngdina.
- Skráðu smjör, olíu, sýrðan rjóma, ost og annað meðlæti sérstaklega, því það getur innihaldið fleiri hitaeiningar en kartaflan sjálf.
- Taktu mynd af disknum þínum í BerryFit til að skrá kartöfluna og meðlætið hratt og leiðréttu svo skammtinn ef hann virðist ekki passa.
Skráðu Kartafla á örfáum sekúndum
Taktu mynd af máltíðinni eða leitaðu að Kartafla í BerryFit til að fylgjast með hitaeiningum og næringarefnum miðað við þitt eigið dagsmarkmið.
Algengar spurningar
Hvað eru margar hitaeiningar í meðalstórri kartöflu?
Hrá meðalstór kartafla með hýði (213 g) inniheldur 164 kkal. Í henni eru líka 4,4 g af próteini, 37,3 g af kolvetnum og 0,2 g af fitu.
Eru kartöflur kolvetnaríkar?
Kartöflur eru að mestu kolvetni, með 17,5 g af kolvetnum í 100 g, þar af 2,1 g af trefjum og 0,8 g af sykri. Þær eru mjög fitusnauðar, aðeins 0,1 g í 100 g.
Eru franskar kartöflur hitaeiningaríkari en venjuleg kartafla?
Já. Við djúpsteikingu bætast við hitaeiningar olíunnar sem kartaflan dregur í sig, svo franskar innihalda fleiri hitaeiningar og meiri fitu en soðin eða bökuð kartafla af sömu upphaflegu þyngd.
Hvað eru margar hitaeiningar í hálfum bolla af kartöflum í teningum?
Hálfur bolli af hráum kartöflum í teningum (75 g) inniheldur 58 kkal, 13,1 g af kolvetnum og 1,5 g af próteini.
Svipuð matvæli
Hitaeiningar í algengum matvælumGildi í 100 g eru frá USDA FoodData Central (Potatoes, flesh and skin, raw, FDC ID 170026); skammtar byggja á skammtaþyngdum USDA. Raunveruleg matvæli eru breytileg eftir afbrigði, þroska og matreiðslu.
Textinn á þessari síðu var skrifaður með aðstoð gervigreindar (Claude frá Anthropic) og borinn saman við tölurnar í sérstakri yfirferð. Tölurnar sjálfar koma eingöngu frá USDA.
