Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Chalota
A chalota crua tem 72 kcal por 100 g, e 1 colher de sopa picada (10 g) tem cerca de 7 kcal. Quase todas essas calorias vêm dos carboidratos: são 16,8 g de carboidratos por 100 g, um pouco de proteína e praticamente nenhuma gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 86% · Gorduras 1% · Proteínas 13%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 72 kcal | 2,5 g | 16,8 g | 0,1 g |
| 1 colher de sopa, picada | 10 g | 7 kcal | 0,3 g | 1,7 g | 0 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 72 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 2,5 g |
| Carboidratos | 16,8 g |
| dos quais açúcares | 7,9 g |
| Fibras | 3,2 g |
| Gorduras | 0,1 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Sódio | 12 mg |
O que altera as calorias
- Refogar ou fritar a chalota acrescenta as calorias da manteiga ou do óleo usados no preparo, que podem facilmente superar as da própria chalota.
- O cozimento elimina água, então um mesmo peso de chalota cozida tem mais calorias do que o mesmo peso crua.
- A chalota frita crocante absorve óleo durante a fritura, o que a torna muito mais calórica do que a fresca.
- Ao descascar, você retira a casca fina, então pese a chalota depois de descascada para corresponder à porção crua e comestível.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a chalota descascada e crua antes de cozinhar para ter o registro mais preciso, em vez de estimar pelo bulbo.
- Registre o óleo, a manteiga ou o molho usados com a chalota como itens separados, para não deixar essas calorias de fora.
- No BerryFit, você pode tirar uma foto da sua refeição e depois ajustar a porção de chalota para as colheres de sopa ou gramas que realmente usou.
Registre Chalota em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Chalota no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma colher de sopa de chalota picada?
Uma colher de sopa de chalota crua picada (10 g) tem cerca de 7 kcal, com 1,7 g de carboidratos e 0,3 g de proteína.
A chalota tem muito carboidrato?
A chalota tem 16,8 g de carboidratos por 100 g, incluindo 3,2 g de fibras e 7,9 g de açúcares. Como costuma ser consumida em pequenas quantidades, uma porção típica acrescenta pouco.
A chalota tem mais calorias que o alho-poró?
Sim, um pouco mais. A chalota crua tem 72 kcal por 100 g, enquanto o alho-poró tem 61 kcal por 100 g.
A chalota frita tem mais calorias?
Sim. A chalota frita absorve óleo e perde água, por isso tem bem mais calorias por grama do que a chalota crua.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Shallots, raw, FDC ID 170499); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
