Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά
Θερμίδες σε Εσαλότ
Το ωμό εσαλότ έχει 72 kcal ανά 100 γρ., ενώ 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο (10 γρ.) έχει περίπου 7 kcal. Σχεδόν όλες αυτές οι θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες, με 16.8 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., λίγη πρωτεΐνη και σχεδόν καθόλου λιπαρά.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 86% · Λιπαρά 1% · Πρωτεΐνη 13%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 72 kcal | 2,5 γρ. | 16,8 γρ. | 0,1 γρ. |
| 1 κ.σ., ψιλοκομμένο | 10 γρ. | 7 kcal | 0,3 γρ. | 1,7 γρ. | 0 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 72 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 2,5 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 16,8 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 7,9 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 3,2 γρ. |
| Λιπαρά | 0,1 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0 γρ. |
| Νάτριο | 12 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Όταν σοτάρετε ή τηγανίζετε το εσαλότ, προστίθενται οι θερμίδες από το βούτυρο ή το λάδι, που εύκολα ξεπερνούν τις θερμίδες του ίδιου του εσαλότ.
- Με το μαγείρεμα χάνεται νερό, οπότε το μαγειρεμένο εσαλότ έχει περισσότερες θερμίδες από την ίδια ποσότητα ωμού.
- Το τραγανό τηγανητό εσαλότ απορροφά λάδι στο τηγάνισμα, γι' αυτό είναι πολύ πιο θερμιδικό από το φρέσκο.
- Με το καθάρισμα αφαιρείται η λεπτή φλούδα, οπότε ζυγίστε το εσαλότ αφού το καθαρίσετε, για να αντιστοιχεί στο ωμό, βρώσιμο μέρος.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Για την πιο ακριβή καταγραφή, ζυγίστε το καθαρισμένο εσαλότ ωμό πριν το μαγειρέψετε, αντί να το υπολογίζετε με το μάτι.
- Καταγράψτε ξεχωριστά το λάδι, το βούτυρο ή το ντρέσινγκ που χρησιμοποιείτε μαζί με το εσαλότ, ώστε να μη χάνονται αυτές οι θερμίδες.
- Στο BerryFit μπορείτε να φωτογραφίσετε το γεύμα σας και μετά να προσαρμόσετε την ποσότητα του εσαλότ στις κουταλιές ή τα γραμμάρια που χρησιμοποιήσατε πραγματικά.
Καταγράψτε Εσαλότ σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Εσαλότ στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει μια κουταλιά ψιλοκομμένο εσαλότ;
Μία κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο ωμό εσαλότ (10 γρ.) έχει περίπου 7 kcal, με 1.7 γρ. υδατάνθρακες και 0.3 γρ. πρωτεΐνη.
Έχει πολλούς υδατάνθρακες το εσαλότ;
Το εσαλότ έχει 16.8 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., από τους οποίους 3.2 γρ. φυτικές ίνες και 7.9 γρ. σάκχαρα. Επειδή συνήθως τρώγεται σε μικρές ποσότητες, μια τυπική μερίδα προσθέτει ελάχιστους.
Έχει το εσαλότ περισσότερες θερμίδες από το πράσο;
Ναι, λίγο περισσότερες. Το ωμό εσαλότ έχει 72 kcal ανά 100 γρ., ενώ το πράσο έχει 61 kcal ανά 100 γρ.
Έχει περισσότερες θερμίδες το τηγανητό εσαλότ;
Ναι. Το τηγανητό εσαλότ απορροφά λάδι και χάνει νερό, οπότε έχει αισθητά περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο από το ωμό.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Shallots, raw, FDC ID 170499). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
