Næringargildi · Grænmeti
Hitaeiningar í Eggaldin
Hrátt eggaldin inniheldur 25 kkal í 100 g og 1 bolli af eggaldini í teningum (82 g) inniheldur 21 kkal. Flestar hitaeiningarnar koma úr kolvetnum, en í 100 g eru 5,9 g af kolvetnum, þar af 3 g trefjar, auk mjög lítils próteins og fitu.
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 80% · Fita 6% · Prótein 14%
Algengir skammtar
| Skammtur | Þyngd | Hitaeiningar | Prótein | Kolvetni | Fita |
|---|---|---|---|---|---|
| Í 100 g | 100 g | 25 kkal | 1 g | 5,9 g | 0,2 g |
| 1 bolli, í teningum | 82 g | 21 kkal | 0,8 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 1 heilt eggaldin, óflysjað | 548 g | 137 kkal | 5,4 g | 32,2 g | 1 g |
| 1 heilt eggaldin, flysjað | 458 g | 115 kkal | 4,5 g | 26,9 g | 0,8 g |
Öll næringargildi (Í 100 g)
| Hitaeiningar | 25 kkal |
|---|---|
| Prótein | 1 g |
| Kolvetni | 5,9 g |
| þar af sykur | 3,5 g |
| Trefjar | 3 g |
| Fita | 0,2 g |
| þar af mettuð | 0 g |
| Natríum | 2 mg |
Hvað hefur áhrif á hitaeiningarnar
- Eggaldin drekkur í sig olíu eins og svampur, svo ef það er steikt, snöggsteikt eða bakað í olíu getur það bætt við mun fleiri hitaeiningum en eggaldinið sjálft inniheldur.
- Við eldun gufar vatn upp, svo 100 g af elduðu eggaldini eru orkuþéttari en 100 g af hráu, og það skiptir máli fyrir skráninguna hvort þú vigtar fyrir eða eftir eldun.
- Þegar eggaldin er flysjað minnkar þyngdin, og þess vegna er heilt flysjað eggaldin (458 g, 115 kkal) orkuminna en heilt óflysjað (548 g, 137 kkal).
- Réttir eins og eggaldin parmigiana eða baba ganoush innihalda brauðmylsnu, ost, tahini eða olíu, sem hækka hitaeiningarnar langt umfram hreint eggaldin.
Ráð til að skrá þetta nákvæmlega
- Vigtaðu eggaldinið hrátt fyrir eldun og skráðu það sem hrátt, og skráðu svo olíuna sem þú notar sérstaklega.
- Mældu matarolíuna með skeið í stað þess að hella frjálslega, því eggaldin dregur í sig mikið af henni og þaðan koma flestar hitaeiningarnar í elduðum rétti.
- Ef þú borðar eggaldinrétt skaltu taka mynd með máltíðaskanna BerryFit og laga skammtinn og viðbætur eins og ost eða sósu svo skráningin passi við diskinn þinn.
Skráðu Eggaldin á örfáum sekúndum
Taktu mynd af máltíðinni eða leitaðu að Eggaldin í BerryFit til að fylgjast með hitaeiningum og næringarefnum miðað við þitt eigið dagsmarkmið.
Algengar spurningar
Hvað eru margar hitaeiningar í heilu eggaldini?
Heilt óflysjað eggaldin (548 g) inniheldur 137 kkal. Heilt flysjað eggaldin (458 g) inniheldur 115 kkal.
Hvað eru mörg kolvetni í eggaldini?
Hrátt eggaldin inniheldur 5,9 g af kolvetnum í 100 g, þar af 3 g af trefjum og 3,5 g af sykri. Einn bolli af eggaldini í teningum inniheldur 4,8 g af kolvetnum.
Er eggaldin próteinríkt?
Nei, eggaldin er próteinsnautt, með 1 g í 100 g og 0,8 g í bolla af teningum. Flestar hitaeiningarnar koma úr kolvetnum.
Er steikt eggaldin hitaeiningaríkara en hrátt?
Já. Eggaldin dregur í sig mikla olíu við steikingu, svo steikt eggaldin ber með sér hitaeiningar olíunnar, auk brauðmylsnu ef hún er notuð, ofan á hitaeiningar eggaldinsins sjálfs.
Svipuð matvæli
Hitaeiningar í algengum matvælumGildi í 100 g eru frá USDA FoodData Central (Eggplant, raw, FDC ID 169228); skammtar byggja á skammtaþyngdum USDA. Raunveruleg matvæli eru breytileg eftir afbrigði, þroska og matreiðslu.
Textinn á þessari síðu var skrifaður með aðstoð gervigreindar (Claude frá Anthropic) og borinn saman við tölurnar í sérstakri yfirferð. Tölurnar sjálfar koma eingöngu frá USDA.
