Næringargildi · Grænmeti
Hitaeiningar í Blómkál
Hrátt blómkál inniheldur 25 kkal í 100 g og 1 bolli af söxuðu blómkáli (107 g) inniheldur 27 kkal. Flestar hitaeiningarnar koma úr kolvetnum, en í 100 g eru 5 g af kolvetnum, þar af 2 g trefjar, auk 1,9 g af próteini og mjög lítillar fitu.
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 66% · Fita 9% · Prótein 25%
Algengir skammtar
| Skammtur | Þyngd | Hitaeiningar | Prótein | Kolvetni | Fita |
|---|---|---|---|---|---|
| Í 100 g | 100 g | 25 kkal | 1,9 g | 5 g | 0,3 g |
| 1 bolli, saxað | 107 g | 27 kkal | 2,1 g | 5,3 g | 0,3 g |
| 1 blómkálsknúppur | 13 g | 3 kkal | 0,2 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 meðalstórt blómkálshöfuð | 588 g | 147 kkal | 11,3 g | 29,2 g | 1,6 g |
Öll næringargildi (Í 100 g)
| Hitaeiningar | 25 kkal |
|---|---|
| Prótein | 1,9 g |
| Kolvetni | 5 g |
| þar af sykur | 1,9 g |
| Trefjar | 2 g |
| Fita | 0,3 g |
| þar af mettuð | 0,1 g |
| Natríum | 30 mg |
Hvað hefur áhrif á hitaeiningarnar
- Þegar blómkál er ofnbakað, steikt á pönnu eða djúpsteikt bætast við hitaeiningar úr olíu eða smjöri, sem geta auðveldlega orðið fleiri en í blómkálinu sjálfu.
- Við eldun gufar vatn upp, svo ákveðin þyngd af ofnbökuðu blómkáli inniheldur fleiri hitaeiningar en sama þyngd af hráu.
- Suða eða gufusuða bætir ekki við hitaeiningum, en blómkál sem hefur verið sigtað getur haldið í aukavatni sem breytir þyngdinni örlítið.
- Sósur eins og ostasósa, brauðmylsna eða deig bæta við hitaeiningum sem ráðast alfarið af uppskriftinni.
Ráð til að skrá þetta nákvæmlega
- Vigtaðu blómkálið hrátt fyrir eldun þegar þú getur og skráðu það sem hrátt blómkál til að fá sem nákvæmastar tölur.
- Skráðu matarolíu, smjör, ost eða sósur sem sérfærslur svo þær gleymist ekki.
- Í BerryFit geturðu tekið mynd af disknum til að skanna máltíðina, síðan aðlagað skammtinn og bætt við því sem sést ekki á myndinni.
Skráðu Blómkál á örfáum sekúndum
Taktu mynd af máltíðinni eða leitaðu að Blómkál í BerryFit til að fylgjast með hitaeiningum og næringarefnum miðað við þitt eigið dagsmarkmið.
Algengar spurningar
Hvað eru margar hitaeiningar í heilu blómkálshöfði?
Meðalstórt blómkálshöfuð (588 g) inniheldur 147 kkal. Það gefur líka 11,3 g af próteini, 29,2 g af kolvetnum og 1,6 g af fitu.
Hvað eru margar hitaeiningar í einum blómkálsknúppi?
Einn knúppur (13 g) inniheldur um 3 kkal, með 0,6 g af kolvetnum og 0,2 g af próteini.
Er blómkál kolvetnasnautt?
Hrátt blómkál inniheldur 5 g af kolvetnum í 100 g, þar af 2 g trefjar og 1,9 g sykur. Þess vegna er það oft notað í stað hrísgrjóna eða kartaflna í kolvetnaminni máltíðum.
Inniheldur rifið eða ofnbakað blómkál fleiri hitaeiningar?
Það breytir ekki hitaeiningunum að rífa blómkál, þar sem það er bara saxað smátt. Við ofnbökun bætast við hitaeiningar úr olíunni og eldaða blómkálið verður hitaeiningaþéttara þegar vatnið gufar upp.
Svipuð matvæli
Hitaeiningar í algengum matvælumGildi í 100 g eru frá USDA FoodData Central (Cauliflower, raw, FDC ID 169986); skammtar byggja á skammtaþyngdum USDA. Raunveruleg matvæli eru breytileg eftir afbrigði, þroska og matreiðslu.
Textinn á þessari síðu var skrifaður með aðstoð gervigreindar (Claude frá Anthropic) og borinn saman við tölurnar í sérstakri yfirferð. Tölurnar sjálfar koma eingöngu frá USDA.
