Hranilne vrednosti · Zelenjava
Kalorije: Jajčevec
Surov jajčevec ima 25 kcal na 100 g, 1 skodelica jajčevca, narezanega na kocke (82 g), pa ima 21 kcal. Večina kalorij izvira iz ogljikovih hidratov: na 100 g vsebuje 5,9 g ogljikovih hidratov, od tega 3 g vlaknin, beljakovin in maščob pa je zelo malo.
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 80% · Maščobe 6% · Beljakovine 14%
Običajne porcije
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 25 kcal | 1 g | 5,9 g | 0,2 g |
| 1 skodelica, na kocke | 82 g | 21 kcal | 0,8 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 1 cel jajčevec, neolupljen | 548 g | 137 kcal | 5,4 g | 32,2 g | 1 g |
| 1 cel jajčevec, olupljen | 458 g | 115 kcal | 4,5 g | 26,9 g | 0,8 g |
Vse hranilne vrednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 25 kcal |
|---|---|
| Beljakovine | 1 g |
| Ogljikovi hidrati | 5,9 g |
| od tega sladkorji | 3,5 g |
| Vlaknine | 3 g |
| Maščobe | 0,2 g |
| od tega nasičene | 0 g |
| Natrij | 2 mg |
Kaj vpliva na kalorije
- Jajčevec vpija olje kot goba, zato lahko cvrtje, praženje ali pečenje na olju doda veliko več kalorij, kot jih vsebuje sam jajčevec.
- Med kuhanjem izhlapi voda, zato je 100 g kuhanega jajčevca bolj zgoščenih kot 100 g surovega, in ali tehtate pred kuhanjem ali po njem, vpliva na vrednosti, ki jih zabeležite.
- Z lupljenjem odstranite nekaj teže, zato ima cel olupljen jajčevec (458 g, 115 kcal) manj kalorij kot cel neolupljen (548 g, 137 kcal).
- Jedi, kot sta jajčevec s parmezanom ali baba ganuš, vsebujejo še panado, sir, tahini ali olje, kar kalorije močno poviša v primerjavi z navadnim jajčevcem.
Nasveti za natančen vnos
- Jajčevec stehtajte surov, preden ga skuhate, in ga zabeležite kot surovega, olje, na katerem ga pripravljate, pa zabeležite posebej.
- Olje za kuhanje odmerjajte z žlico, namesto da ga prosto nalivate, saj ga jajčevec vpije veliko, prav olje pa prinese večino kalorij v pripravljeni jedi.
- Če jeste jed z jajčevcem, jo fotografirajte s skenerjem obrokov v BerryFitu ter prilagodite porcijo in dodatke, kot sta sir ali omaka, da bo vnos ustrezal vašemu krožniku.
Vnesite Jajčevec v nekaj sekundah
Fotografirajte svoj obrok ali poiščite Jajčevec v aplikaciji BerryFit in spremljajte kalorije ter makrohranila glede na svoj dnevni cilj.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima cel jajčevec?
Cel neolupljen jajčevec (548 g) ima 137 kcal. Cel olupljen jajčevec (458 g) ima 115 kcal.
Koliko ogljikovih hidratov ima jajčevec?
Surov jajčevec ima 5,9 g ogljikovih hidratov na 100 g, od tega 3 g vlaknin in 3,5 g sladkorjev. Skodelica jajčevca na kocke vsebuje 4,8 g ogljikovih hidratov.
Ali je jajčevec bogat z beljakovinami?
Ne, jajčevec vsebuje malo beljakovin, in sicer 1 g na 100 g in 0,8 g v skodelici kock. Večina njegovih kalorij izvira iz ogljikovih hidratov.
Ali ima ocvrt jajčevec več kalorij kot surov?
Da. Jajčevec med cvrtjem vpije veliko olja, zato ima ocvrt jajčevec poleg lastnih kalorij še kalorije tega olja in morebitne panade.
Podobna živila
Kalorije v pogostih živilihVrednosti na 100 g so iz USDA FoodData Central (Eggplant, raw, FDC ID 169228); porcije temeljijo na težah porcij USDA. Dejanska živila se razlikujejo glede na sorto, zrelost in pripravo.
Besedilo na tej strani je nastalo s pomočjo umetne inteligence (Claude podjetja Anthropic) in je bilo v ločenem pregledu preverjeno glede na številke. Same številke izvirajo izključno iz USDA.
