Næringargildi · Kryddjurtir og krydd
Hitaeiningar í Basilíka (fersk)
Fersk basilíka inniheldur 23 kkal í 100 g og venjulegur skammtur, 2 msk af söxuðum laufum (5.3 g), inniheldur um 1 kkal. Í 100 g eru 3.2 g prótein, 2.7 g kolvetni og 0.6 g fita, svo fáu hitaeiningarnar koma að mestu úr próteini og kolvetnum. Í því magni sem fólk notar í raun bætir basilíka mjög litlu við heildarorku máltíðar.
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 37% · Fita 19% · Prótein 44%
Algengir skammtar
| Skammtur | Þyngd | Hitaeiningar | Prótein | Kolvetni | Fita |
|---|---|---|---|---|---|
| Í 100 g | 100 g | 23 kkal | 3,2 g | 2,7 g | 0,6 g |
| 2 msk, söxuð | 5,3 g | 1 kkal | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| 5 lauf | 2,5 g | 1 kkal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 bolli heil lauf | 6 g | 1 kkal | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
Öll næringargildi (Í 100 g)
| Hitaeiningar | 23 kkal |
|---|---|
| Prótein | 3,2 g |
| Kolvetni | 2,7 g |
| þar af sykur | 0,3 g |
| Trefjar | 1,6 g |
| Fita | 0,6 g |
| þar af mettuð | 0 g |
| Natríum | 4 mg |
Hvað hefur áhrif á hitaeiningarnar
- Basilíka er notuð í svo litlu magni að handfylli af laufum breytir hitaeiningum réttar varla neitt.
- Pestó og basilíkuolía fá mestallar hitaeiningarnar úr olíunni, ostinum og hnetunum, ekki úr basilíkunni sjálfri.
- Þurrkuð basilíka er mun þéttari miðað við þyngd því vatnið hefur verið fjarlægt, svo hún inniheldur fleiri hitaeiningar á hvert gramm en fersk.
- Basilíka sem er elduð í sósu bætir ekki við hitaeiningum ein og sér, en olía eða smjör sem notað er með henni gerir það.
Ráð til að skrá þetta nákvæmlega
- Skráðu ferska basilíku eftir skammti, til dæmis 5 lauf eða 2 msk saxaða, því oft er óhentugt að vigta nokkur grömm á eldhúsvog.
- Ef þú gerir pestó eða basilíkudressingu skaltu skrá olíuna, ostinn og hneturnar sér, því þar liggja nánast allar hitaeiningarnar.
- Veldu færsluna fyrir ferska basilíku þegar þú skráir lauf, og færslu fyrir þurrkaða basilíku aðeins ef þú notar þurrkaða kryddið úr krukku.
Skráðu Basilíka (fersk) á örfáum sekúndum
Taktu mynd af máltíðinni eða leitaðu að Basilíka (fersk) í BerryFit til að fylgjast með hitaeiningum og næringarefnum miðað við þitt eigið dagsmarkmið.
Algengar spurningar
Hvað eru margar hitaeiningar í 5 basilíkulaufum?
Fimm fersk basilíkulauf (2.5 g) innihalda um 1 kkal, 0.1 g prótein og 0.1 g kolvetni.
Er mikið af kolvetnum í basilíku?
Nei. Fersk basilíka inniheldur 2.7 g kolvetni í 100 g, þar af 1.6 g trefjar og 0.3 g sykur, og 2 msk skammtur inniheldur aðeins 0.1 g kolvetni.
Er prótein í basilíku?
Fersk basilíka inniheldur 3.2 g prótein í 100 g, en venjulegur skammtur, 1/4 bolli af heilum laufum, gefur aðeins 0.2 g, svo hún er ekki marktæk próteinuppspretta í venjulegu magni.
Hvernig er basilíka í samanburði við aðrar ferskar kryddjurtir?
Fersk basilíka inniheldur 23 kkal í 100 g, jafnmikið og taílensk basilíka og kóríander, aðeins minna en graslaukur með 30 og steinselja með 36, og minna en ferskt dill með 43.
Svipuð matvæli
Hitaeiningar í algengum matvælumGildi í 100 g eru frá USDA FoodData Central (Basil, fresh, FDC ID 172232); skammtar byggja á skammtaþyngdum USDA. Raunveruleg matvæli eru breytileg eftir afbrigði, þroska og matreiðslu.
Textinn á þessari síðu var skrifaður með aðstoð gervigreindar (Claude frá Anthropic) og borinn saman við tölurnar í sérstakri yfirferð. Tölurnar sjálfar koma eingöngu frá USDA.
