Хранителна стойност · Билки и подправки
Калории в Босилек (пресен)
Пресният босилек съдържа 23 ккал на 100 г, а обичайните 2 с.л. нарязани листа (5.3 г) съдържат около 1 ккал. На 100 г има 3.2 г протеин, 2.7 г въглехидрати и 0.6 г мазнини, така че малкото му калории идват главно от протеина и въглехидратите. В количествата, в които реално се използва, босилекът добавя съвсем малко към общите калории на ястието.
Калориите идват от: Въглехидрати 37% · Мазнини 19% · Протеини 44%
Обичайни порции
| Порция | Тегло | Калории | Протеини | Въглехидрати | Мазнини |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 23 ккал | 3,2 г | 2,7 г | 0,6 г |
| 2 с.л., нарязан | 5,3 г | 1 ккал | 0,2 г | 0,1 г | 0 г |
| 5 листа | 2,5 г | 1 ккал | 0,1 г | 0,1 г | 0 г |
| 1/4 чаша цели листа | 6 г | 1 ккал | 0,2 г | 0,2 г | 0 г |
Пълни хранителни стойности (На 100 г)
| Калории | 23 ккал |
|---|---|
| Протеини | 3,2 г |
| Въглехидрати | 2,7 г |
| от които захари | 0,3 г |
| Фибри | 1,6 г |
| Мазнини | 0,6 г |
| от които наситени | 0 г |
| Натрий | 4 мг |
Какво влияе на калориите
- Босилекът се използва в толкова малки количества, че шепа листа почти не променя калориите на ястието.
- Пестото и босилековото олио получават повечето си калории от олиото, сиренето и ядките, а не от самия босилек.
- Сушеният босилек е много по-концентриран на тегло, защото водата е отстранена, затова има повече калории на грам от пресния.
- Готвенето на босилек в сос само по себе си не добавя калории, но олиото или маслото, използвани заедно с него, добавят.
Съвети за точно отчитане
- Записвайте пресния босилек по порции, например 5 листа или 2 с.л. нарязан, тъй като претеглянето на няколко грама на кухненска везна често е непрактично.
- Ако правите песто или дресинг с босилек, запишете олиото, сиренето и ядките отделно, защото те носят почти всички калории.
- Избирайте записа за пресен босилек, когато използвате листа, а за сушен босилек – само ако използвате сушената подправка от бурканче.
Запиши Босилек (пресен) за секунди
Снимай храната си или потърси Босилек (пресен) в BerryFit, за да следиш калориите и макронутриентите спрямо личната си дневна цел.
Често задавани въпроси
Колко калории има в 5 листа босилек?
Пет листа пресен босилек (2.5 г) съдържат около 1 ккал, с 0.1 г протеин и 0.1 г въглехидрати.
Богат ли е босилекът на въглехидрати?
Не. Пресният босилек съдържа 2.7 г въглехидрати на 100 г, включително 1.6 г фибри и 0.3 г захар, а порция от 2 с.л. съдържа само 0.1 г въглехидрати.
Съдържа ли босилекът протеин?
Пресният босилек съдържа 3.2 г протеин на 100 г, но обичайната 1/4 чаша цели листа осигурява едва 0.2 г, така че в нормални количества не е значим източник на протеин.
Как се сравнява босилекът с други пресни подправки?
Пресният босилек съдържа 23 ккал на 100 г – колкото тайландският босилек и кориандърът, малко по-малко от лука резанец с 30 и магданоза с 36 и по-малко от пресния копър с 43.
Подобни храни
Калории в често срещани храниСтойностите на 100 г са от USDA FoodData Central (Basil, fresh, FDC ID 172232); порциите са по теглата на USDA. Реалните храни се различават според сорта, зрелостта и начина на приготвяне.
Текстът на тази страница е написан с помощта на изкуствен интелект (Claude на Anthropic) и е сверен с числата при отделна проверка. Самите числа идват единствено от USDA.
