Toiteväärtus · Maitsetaimed ja vürtsid
Basiilik (värske): kalorsus
Värskes basiilikus on 23 kcal 100 g kohta ning tavalises 2 spl hakitud lehtedes (5.3 g) umbes 1 kcal. 100 g kohta sisaldab see 3.2 g valku, 2.7 g süsivesikuid ja 0.6 g rasva, nii et selle väike kalorsus tuleb peamiselt valgust ja süsivesikutest. Nendes kogustes, mida tegelikult kasutatakse, lisab basiilik toidukorrale väga vähe kaloreid.
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 37% · Rasvad 19% · Valgud 44%
Levinud portsjonid
| Portsjon | Kaal | Kalorid | Valgud | Süsivesikud | Rasvad |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g kohta | 100 g | 23 kcal | 3,2 g | 2,7 g | 0,6 g |
| 2 spl, hakitud | 5,3 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| 5 lehte | 2,5 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 tassi terveid lehti | 6 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
Täielik toiteväärtus (100 g kohta)
| Kalorid | 23 kcal |
|---|---|
| Valgud | 3,2 g |
| Süsivesikud | 2,7 g |
| millest suhkrud | 0,3 g |
| Kiudained | 1,6 g |
| Rasvad | 0,6 g |
| millest küllastunud | 0 g |
| Naatrium | 4 mg |
Mis mõjutab kalorsust
- Basiilikut kasutatakse nii väikestes kogustes, et peotäis lehti muudab roa kalorsust vaevu.
- Pesto ja basiilikuõli saavad suurema osa kaloritest õlist, juustust ja pähklitest, mitte basiilikust endast.
- Kuivatatud basiilik on kaalu järgi palju kontsentreeritum, sest vesi on eemaldatud, seega on selles grammi kohta rohkem kaloreid kui värskes.
- Basiiliku lisamine kastmesse ei too iseenesest kaloreid juurde, küll aga teeb seda koos kasutatav õli või või.
Nõuanded täpseks kirjapanemiseks
- Logi värsket basiilikut portsjonite kaupa, näiteks 5 lehte või 2 spl hakitult, sest paari grammi kaalumine köögikaaluga on sageli ebamugav.
- Kui valmistad pestot või basiilikukastet, logi õli, juust ja pähklid eraldi, sest neis on peaaegu kõik kalorid.
- Vali lehtede logimisel värske basiiliku kirje ja kuivatatud basiiliku kirje ainult siis, kui kasutad purgist kuivatatud maitsetaime.
Pane Basiilik (värske) kirja sekunditega
Tee oma toidukorrast foto või otsi BerryFitist „Basiilik (värske)”, et jälgida kaloreid ja makrotoitaineid oma päevase eesmärgi suhtes.
Korduma kippuvad küsimused
Mitu kalorit on 5 basiilikulehes?
Viies värskes basiilikulehes (2.5 g) on umbes 1 kcal, 0.1 g valku ja 0.1 g süsivesikuid.
Kas basiilikus on palju süsivesikuid?
Ei. Värskes basiilikus on 2.7 g süsivesikuid 100 g kohta, sealhulgas 1.6 g kiudaineid ja 0.3 g suhkrut, ning 2 spl portsjonis on vaid 0.1 g süsivesikuid.
Kas basiilikus on valku?
Värskes basiilikus on 3.2 g valku 100 g kohta, kuid tavaline 1/4 tassi terveid lehti annab vaid 0.2 g, nii et tavakogustes ei ole see märkimisväärne valguallikas.
Kui palju kaloreid on basiilikus võrreldes teiste värskete maitsetaimedega?
Värskes basiilikus on 23 kcal 100 g kohta, sama palju kui Tai basiilikus ja koriandris, veidi vähem kui murulaugus (30) ja petersellis (36) ning vähem kui värskes tillis (43).
Sarnased toiduained
Levinud toiduainete kalorsusVäärtused 100 g kohta pärinevad USDA FoodData Centralist (Basil, fresh, FDC ID 172232); portsjonid põhinevad USDA portsjonikaaludel. Tegelik toit erineb sordi, küpsuse ja valmistusviisi järgi.
Selle lehe tekst on kirjutatud tehisintellekti (Anthropicu Claude) abiga ja eraldi ülevaatusel numbritega võrreldud. Numbrid ise pärinevad ainult USDA-lt.
