Voedingswaarde · Kruiden en specerijen
Calorieën in Basilicum (vers)
Verse basilicum bevat 23 kcal per 100 g, en een gebruikelijke portie van 2 el gehakte blaadjes (5.3 g) bevat ongeveer 1 kcal. Per 100 g zit er 3.2 g eiwit, 2.7 g koolhydraten en 0.6 g vet in, dus de weinige calorieën komen vooral uit eiwitten en koolhydraten. In de hoeveelheden die je echt gebruikt, voegt basilicum nauwelijks iets toe aan het totaal van een maaltijd.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 37% · Vet 19% · Eiwit 44%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 23 kcal | 3,2 g | 2,7 g | 0,6 g |
| 2 el, gehakt | 5,3 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| 5 blaadjes | 2,5 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 cup hele blaadjes | 6 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 23 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 3,2 g |
| Koolhydraten | 2,7 g |
| waarvan suikers | 0,3 g |
| Vezels | 1,6 g |
| Vet | 0,6 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Natrium | 4 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Basilicum gebruik je in zulke kleine hoeveelheden dat een handje blaadjes de calorieën van een gerecht amper verandert.
- Pesto en basilicumolie halen de meeste calorieën uit de olie, kaas en noten, niet uit de basilicum zelf.
- Gedroogde basilicum is per gewicht veel geconcentreerder omdat het water eruit is, dus het bevat meer calorieën per gram dan verse.
- Basilicum meekoken in een saus voegt zelf geen calorieën toe, maar de olie of boter die je erbij gebruikt wel.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Log verse basilicum per portie, zoals 5 blaadjes of 2 el gehakt, want een paar gram afwegen op een keukenweegschaal is vaak onhandig.
- Maak je pesto of een basilicumdressing? Log de olie, kaas en noten dan apart, want daar zitten bijna alle calorieën in.
- Kies de invoer voor verse basilicum als je blaadjes logt, en alleen een invoer voor gedroogde basilicum als je het gedroogde kruid uit een potje gebruikt.
Houd Basilicum (vers) binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Basilicum (vers) op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 5 basilicumblaadjes?
Vijf verse basilicumblaadjes (2.5 g) bevatten ongeveer 1 kcal, met 0.1 g eiwit en 0.1 g koolhydraten.
Bevat basilicum veel koolhydraten?
Nee. Verse basilicum bevat 2.7 g koolhydraten per 100 g, waarvan 1.6 g vezels en 0.3 g suiker, en een portie van 2 el bevat maar 0.1 g koolhydraten.
Zit er eiwit in basilicum?
Verse basilicum bevat 3.2 g eiwit per 100 g, maar een gebruikelijke 1/4 cup hele blaadjes levert maar 0.2 g, dus in normale hoeveelheden is het geen noemenswaardige eiwitbron.
Hoe verhoudt basilicum zich tot andere verse kruiden?
Verse basilicum bevat 23 kcal per 100 g, net zoveel als Thaise basilicum en koriander, iets minder dan bieslook met 30 en peterselie met 36, en minder dan verse dille met 43.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Basil, fresh, FDC ID 172232); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
