Ravintosisältö · Yrtit ja mausteet
Kalorit: Basilika (tuore)
Tuoreessa basilikassa on 23 kcal 100 grammassa, ja tavallisessa 2 rkl:n annoksessa hienonnettuja lehtiä (5.3 g) on noin 1 kcal. 100 grammassa on 3.2 g proteiinia, 2.7 g hiilihydraatteja ja 0.6 g rasvaa, joten sen vähäiset kalorit tulevat enimmäkseen proteiinista ja hiilihydraateista. Tavallisesti käytetyissä määrissä basilika lisää aterian kokonaisenergiaan hyvin vähän.
Energian lähteet: Hiilihydraatit 37% · Rasva 19% · Proteiini 44%
Tavalliset annokset
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 23 kcal | 3,2 g | 2,7 g | 0,6 g |
| 2 rkl, hienonnettuna | 5,3 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| 5 lehteä | 2,5 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 kuppia kokonaisia lehtiä | 6 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
Kaikki ravintoarvot (Per 100 g)
| Kalorit | 23 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3,2 g |
| Hiilihydraatit | 2,7 g |
| josta sokereita | 0,3 g |
| Kuitu | 1,6 g |
| Rasva | 0,6 g |
| josta tyydyttynyttä | 0 g |
| Natrium | 4 mg |
Mikä vaikuttaa kalorimäärään
- Basilikaa käytetään niin pieniä määriä, että kourallinen lehtiä tuskin muuttaa ruoan kalorimäärää.
- Peston ja basilikaöljyjen kalorit tulevat pääosin öljystä, juustosta ja pähkinöistä, eivät itse basilikasta.
- Kuivattu basilika on painoonsa nähden paljon tiiviimpää, koska vesi on poistettu, joten siinä on grammaa kohden enemmän kaloreita kuin tuoreessa.
- Basilikan kypsentäminen kastikkeessa ei itsessään lisää kaloreita, mutta sen kanssa käytetty öljy tai voi lisää.
Vinkit tarkkaan kirjaamiseen
- Kirjaa tuore basilika annoksina, esimerkiksi 5 lehteä tai 2 rkl hienonnettuna, sillä muutaman gramman punnitseminen keittiövaa'alla on usein hankalaa.
- Jos teet pestoa tai basilikakastiketta, kirjaa öljy, juusto ja pähkinät erikseen, koska niistä tulee lähes kaikki kalorit.
- Valitse tuoreen basilikan merkintä, kun kirjaat lehtiä, ja kuivatun basilikan merkintä vain, jos käytät purkista kuivattua yrttiä.
Kirjaa Basilika (tuore) sekunneissa
Ota kuva ateriastasi tai hae Basilika (tuore) BerryFitistä, niin voit seurata kaloreita ja makroravinteita oman päivätavoitteesi mukaan.
Usein kysytyt kysymykset
Montako kaloria on 5 basilikanlehdessä?
Viidessä tuoreessa basilikanlehdessä (2.5 g) on noin 1 kcal, 0.1 g proteiinia ja 0.1 g hiilihydraatteja.
Onko basilikassa paljon hiilihydraatteja?
Ei. Tuoreessa basilikassa on 2.7 g hiilihydraatteja 100 grammassa, joista 1.6 g kuitua ja 0.3 g sokeria, ja 2 rkl:n annoksessa on vain 0.1 g hiilihydraatteja.
Onko basilikassa proteiinia?
Tuoreessa basilikassa on 3.2 g proteiinia 100 grammassa, mutta tavallinen 1/4 kupin annos kokonaisia lehtiä sisältää vain 0.2 g, joten se ei ole merkittävä proteiinin lähde tavallisissa määrissä.
Miten basilika vertautuu muihin tuoreisiin yrtteihin?
Tuoreessa basilikassa on 23 kcal 100 grammassa, saman verran kuin thaibasilikassa ja korianterissa, hieman vähemmän kuin ruohosipulissa (30) ja persiljassa (36) ja vähemmän kuin tuoreessa tillissä (43).
Samankaltaiset ruoka-aineet
Yleisten ruoka-aineiden kaloritArvot 100 g:aa kohden lähteestä USDA FoodData Central (Basil, fresh, FDC ID 172232); annoksissa käytetään USDA:n annospainoja. Todelliset ruoat vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistustavan mukaan.
Tämän sivun teksti on kirjoitettu tekoälyn (Anthropicin Claude) avulla ja tarkistettu lukuja vasten erillisessä tarkastuksessa. Itse luvut ovat peräisin ainoastaan USDA:lta.
