Valori nutriționale · Plante aromatice și condimente
Calorii în Busuioc (proaspăt)
Busuiocul proaspăt are 23 kcal la 100 g, iar o porție obișnuită de 2 linguri de frunze tocate (5.3 g) are aproximativ 1 kcal. La 100 g conține 3.2 g proteine, 2.7 g carbohidrați și 0.6 g grăsimi, așa că puținele calorii provin mai ales din proteine și carbohidrați. În cantitățile folosite de obicei, busuiocul adaugă foarte puțin la totalul unei mese.
Caloriile provin din: Carbohidrați 37% · Grăsimi 19% · Proteine 44%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 23 kcal | 3,2 g | 2,7 g | 0,6 g |
| 2 linguri, tocat | 5,3 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| 5 frunze | 2,5 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 cană frunze întregi | 6 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 23 kcal |
|---|---|
| Proteine | 3,2 g |
| Carbohidrați | 2,7 g |
| din care zaharuri | 0,3 g |
| Fibre | 1,6 g |
| Grăsimi | 0,6 g |
| din care saturate | 0 g |
| Sodiu | 4 mg |
Ce influențează caloriile
- Busuiocul se folosește în cantități atât de mici încât o mână de frunze abia dacă schimbă caloriile unui preparat.
- Pesto și uleiurile cu busuioc își iau majoritatea caloriilor din ulei, brânză și nuci, nu din busuiocul în sine.
- Busuiocul uscat este mult mai concentrat la greutate, deoarece apa a fost eliminată, așa că are mai multe calorii pe gram decât cel proaspăt.
- Gătitul busuiocului într-un sos nu adaugă calorii în sine, dar uleiul sau untul folosite alături de el adaugă.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Înregistrează busuiocul proaspăt pe porție, de exemplu 5 frunze sau 2 linguri tocat, pentru că a cântări câteva grame pe cântarul de bucătărie e adesea nepractic.
- Dacă faci pesto sau un dressing cu busuioc, înregistrează separat uleiul, brânza și nucile, pentru că ele aduc aproape toate caloriile.
- Alege intrarea pentru busuioc proaspăt când înregistrezi frunze și una pentru busuioc uscat doar dacă folosești condimentul uscat din borcan.
Înregistrează Busuioc (proaspăt) în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Busuioc (proaspăt) în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii au 5 frunze de busuioc?
Cinci frunze de busuioc proaspăt (2.5 g) au aproximativ 1 kcal, cu 0.1 g proteine și 0.1 g carbohidrați.
Are busuiocul mulți carbohidrați?
Nu. Busuiocul proaspăt are 2.7 g carbohidrați la 100 g, inclusiv 1.6 g fibre și 0.3 g zahăr, iar o porție de 2 linguri are doar 0.1 g carbohidrați.
Conține busuiocul proteine?
Busuiocul proaspăt are 3.2 g proteine la 100 g, dar o porție obișnuită de 1/4 cană de frunze întregi oferă doar 0.2 g, așa că în cantități normale nu este o sursă semnificativă de proteine.
Cum se compară busuiocul cu alte ierburi aromatice proaspete?
Busuiocul proaspăt are 23 kcal la 100 g, la fel ca busuiocul thailandez și coriandrul, puțin mai puțin decât arpagicul (30) și pătrunjelul (36) și mai puțin decât mărarul proaspăt (43).
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Basil, fresh, FDC ID 172232); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
