Næringsinnhold · Urter og krydder
Kalorier i Basilikum (frisk)
Frisk basilikum har 23 kcal per 100 g, og vanlige 2 ss hakkede blader (5,3 g) gir omtrent 1 kcal. Per 100 g inneholder den 3,2 g protein, 2,7 g karbohydrater og 0,6 g fett, så de få kaloriene kommer hovedsakelig fra protein og karbohydrater. I de mengdene man faktisk bruker, bidrar basilikum svært lite til måltidets totale kaloriinnhold.
Kaloriene kommer fra: Karbo 37% · Fett 19% · Protein 44%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 23 kcal | 3,2 g | 2,7 g | 0,6 g |
| 2 ss, hakket | 5,3 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| 5 blader | 2,5 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 cup hele blader | 6 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 23 kcal |
|---|---|
| Protein | 3,2 g |
| Karbohydrater | 2,7 g |
| hvorav sukkerarter | 0,3 g |
| Kostfiber | 1,6 g |
| Fett | 0,6 g |
| hvorav mettet fett | 0 g |
| Natrium | 4 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Basilikum brukes i så små mengder at en håndfull blader knapt endrer kaloriinnholdet i en rett.
- Pesto og basilikumolje får mesteparten av kaloriene fra olje, ost og nøtter, ikke fra selve basilikumen.
- Tørket basilikum er mye mer konsentrert per vekt fordi vannet er fjernet, og har derfor flere kalorier per gram enn frisk.
- Basilikum i en saus gir ikke ekstra kalorier i seg selv, men olje eller smør som brukes sammen med den, gjør det.
Tips for nøyaktig registrering
- Loggfør frisk basilikum per porsjon, for eksempel 5 blader eller 2 ss hakket, siden det ofte er upraktisk å veie noen få gram på kjøkkenvekten.
- Lager du pesto eller basilikumdressing, bør du loggføre olje, ost og nøtter hver for seg, siden de står for nesten alle kaloriene.
- Velg frisk basilikum når du loggfører blader, og tørket basilikum bare hvis du bruker tørket krydder fra glass.
Registrer Basilikum (frisk) på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Basilikum (frisk) i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i 5 basilikumblader?
Fem friske basilikumblader (2,5 g) har omtrent 1 kcal, med 0,1 g protein og 0,1 g karbohydrater.
Inneholder basilikum mye karbohydrater?
Nei. Frisk basilikum har 2,7 g karbohydrater per 100 g, inkludert 1,6 g fiber og 0,3 g sukker, og en porsjon på 2 ss har bare 0,1 g karbohydrater.
Inneholder basilikum protein?
Frisk basilikum har 3,2 g protein per 100 g, men vanlige 1/4 cup hele blader gir bare 0,2 g, så den er ingen nevneverdig proteinkilde i normale mengder.
Hvordan er basilikum sammenlignet med andre friske urter?
Frisk basilikum har 23 kcal per 100 g, det samme som thaibasilikum og koriander, litt mindre enn gressløk med 30 og persille med 36, og mindre enn frisk dill med 43.
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Basil, fresh, FDC ID 172232); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.
