Næringsindhold · Krydderurter og krydderier
Kalorier i Basilikum (frisk)
Frisk basilikum har 23 kcal pr. 100 g, og en typisk portion på 2 spsk hakkede blade (5,3 g) har ca. 1 kcal. Pr. 100 g indeholder den 3,2 g protein, 2,7 g kulhydrat og 0,6 g fedt, så de få kalorier kommer primært fra protein og kulhydrat. I de mængder, man faktisk bruger, bidrager basilikum med meget lidt til måltidets samlede kalorier.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 37% · Fedt 19% · Protein 44%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 23 kcal | 3,2 g | 2,7 g | 0,6 g |
| 2 spsk, hakket | 5,3 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| 5 blade | 2,5 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 1/4 kop hele blade | 6 g | 1 kcal | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 23 kcal |
|---|---|
| Protein | 3,2 g |
| Kulhydrater | 2,7 g |
| heraf sukkerarter | 0,3 g |
| Kostfibre | 1,6 g |
| Fedt | 0,6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Natrium | 4 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Basilikum bruges i så små mængder, at en håndfuld blade næsten ikke ændrer en rets kalorieindhold.
- Pesto og basilikumolie får de fleste af deres kalorier fra olien, osten og nødderne, ikke fra selve basilikummen.
- Tørret basilikum er langt mere koncentreret pr. vægt, fordi vandet er fjernet, så den har flere kalorier pr. gram end frisk.
- Basilikum, der koges med i en sauce, tilfører ikke i sig selv kalorier, men det gør den olie eller det smør, der bruges sammen med den.
Tips til at registrere det præcist
- Registrér frisk basilikum efter portion, fx 5 blade eller 2 spsk hakket, da det ofte er upraktisk at veje få gram på en køkkenvægt.
- Laver du pesto eller en basilikumdressing, så registrér olie, ost og nødder for sig, da de står for næsten alle kalorierne.
- Vælg posten for frisk basilikum, når du registrerer blade, og kun en post for tørret basilikum, hvis du bruger den tørrede krydderurt fra glas.
Registrer Basilikum (frisk) på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Basilikum (frisk) i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i 5 basilikumblade?
Fem friske basilikumblade (2,5 g) har ca. 1 kcal med 0,1 g protein og 0,1 g kulhydrat.
Indeholder basilikum mange kulhydrater?
Nej. Frisk basilikum har 2,7 g kulhydrat pr. 100 g, heraf 1,6 g kostfibre og 0,3 g sukker, og en portion på 2 spsk har kun 0,1 g kulhydrat.
Indeholder basilikum protein?
Frisk basilikum har 3,2 g protein pr. 100 g, men en typisk 1/4 kop hele blade giver kun 0,2 g, så det er ikke en nævneværdig proteinkilde i normale mængder.
Hvordan er basilikum sammenlignet med andre friske krydderurter?
Frisk basilikum har 23 kcal pr. 100 g, det samme som thaibasilikum og koriander, lidt mindre end purløg med 30 og persille med 36, og mindre end frisk dild med 43.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Basil, fresh, FDC ID 172232); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
