Amerikai · Ebéd · Vacsora
Paradicsomleves
Tomato Soup
Bársonyos, krémesre turmixolt paradicsomleves édeskésre párolt zöldségekkel, friss bazsalikommal és egy csöppnyi tejszínnel – gazdag, mégsem nehéz.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 35 perc
- Összesen
- 45 perc
- Adag
- 4
A kalóriák forrása: Szénhidrát 48% · Zsír 42% · Fehérje 10%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
4 adaghoz- 1 ek14 golívaolaj
- 1 közepes150 gvöröshagyma, apróra vágva
- 1 közepes60 gsárgarépa, felaprítva
- 1 szár40 gszárzeller, felaprítva
- 3 gerezd9 gfokhagyma, felszeletelve
- 2 ek32 gsűrített paradicsom
- 2 doboz (egyenként 400 g)egész hámozott paradicsom konzerv, levével
- 2 bögre480 gcsökkentett sótartalmú zöldségalaplé
- 1/2 tkszárított oregánó
- 1/4 tksó
- 1/4 tkfekete bors
- 1/2 bögre, lazán megtöltve12 gfriss bazsalikomlevél
- 3 ek45 gfőzőtejszín (light)
Elkészítés
- 1
Egy nagy lábasban közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat.
- 2
Add hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és gyakran kevergetve párold 8 percig, amíg megpuhulnak.
- 3
Keverd hozzá a fokhagymát, és pirítsd 1 percig, amíg illatos lesz.
- 4
Add hozzá a sűrített paradicsomot, és kevergetve pirítsd 2 percig, amíg kissé sötétebb nem lesz.
- 5
Öntsd hozzá a konzervparadicsomot a levével, a zöldségalaplevet és az oregánót.
- 6
Forrald fel, majd vedd lejjebb a lángot, és félig lefedve főzd 20 percig, közben egy kanállal törd szét a paradicsomokat.
- 7
Húzd le a lábast a tűzről, és add hozzá a bazsalikom nagy részét, néhány levelet tegyél félre a díszítéshez.
- 8
Botmixerrel turmixold teljesen simára, vagy óvatosan, adagonként turmixgépben, résnyire nyitott fedővel.
- 9
Tedd vissza alacsony lángra, keverd bele a tejszínt, és forralás nélkül melegítsd 2 percig.
- 10
Kóstold meg, ízesítsd sóval és borssal, majd a maradék bazsalikommal megszórva tálald.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Vegán változathoz a főzőtejszín helyett használjon natúr, cukrozatlan zab- vagy szójaitalt, vagy egy kanál kókusztejet konzervből.
- Ha tejtermék nélkül szeretné krémesebbé tenni, a tejszín helyett turmixoljon bele néhány evőkanál lecsepegtetett fehérbab-konzervet.
- Ha nem kap friss bazsalikomot, az oregánóval együtt keverjen bele 1 teáskanál szárított bazsalikomot, és tálaláskor szórja meg aprított petrezselyemmel.
- Gluténmentes leveshez válasszon gluténmentes jelöléssel ellátott zöldségalaplét.
Tárolás
Hűtse le, és 2 órán belül tegye hűtőbe fedett edényben; így 3–4 napig eltartható. Ezután óvatosan melegítse, amíg gőzölgően forró nem lesz. Fagyasztáshoz a levest még a tejszín hozzáadása előtt fagyassza le, legfeljebb 3 hónapra; a hűtőben olvassza ki, és melegítéskor keverje bele a tejszínt.
Előre elkészítés
A leturmixolt levest akár 3 nappal előre elkészítheti, és tejszín nélkül tárolja a hűtőben. Melegítse gőzölgőre, majd közvetlenül tálalás előtt keverje bele a tejszínt és a friss bazsalikomot.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Paradicsomleves, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: ZellerTej
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (411 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 124 kcal | 30 kcal |
| Fehérje | 3,1 g | 0,8 g |
| Szénhidrát | 16,1 g | 3,9 g |
| ebből cukrok | 9,9 g | 2,4 g |
| Rost | 5,7 g | 1,4 g |
| Zsír | 6,3 g | 1,5 g |
| ebből telített | 1,7 g | 0,4 g |
| Nátrium | 468 mg | 114 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
