Ameerika · Lõunasöök · Õhtusöök
Tomatisupp
Tomato Soup
Sametiselt sile püreesupp tomatitest, magusaks hautatud köögiviljade, värske basiiliku ja tilga koorega – rikkalik, kuid mitte raske.
- Ettevalmistus
- 10 min
- Küpsetamine
- 35 min
- Kokku
- 45 min
- Portsjoneid
- 4
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 48% · Rasvad 42% · Valgud 10%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
4 portsjonit- 1 spl14 goliiviõli
- 1 keskmine150 gsibul, hakitud
- 1 keskmine60 gporgand, hakitud
- 1 vars40 gvarsseller, hakitud
- 3 küünt9 gküüslauk, viilutatud
- 2 spl32 gtomatipasta
- 2 purki (à 400 g)terved kooritud tomatid konservis, koos mahlaga
- 2 tassi480 gvähese soolaga köögiviljapuljong
- 1/2 tlkuivatatud pune
- 1/4 tlsool
- 1/4 tlmust pipar
- 1/2 tassi, kergelt täis12 gvärsked basiilikulehed
- 3 spl45 gvähese rasvasisaldusega toiduvalmistamiskoor
Valmistamine
- 1
Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel kuumusel.
- 2
Lisa sibul, porgand ja seller ning küpseta sageli segades 8 minutit, kuni need on pehmed.
- 3
Sega juurde küüslauk ja küpseta 1 minut, kuni see lõhnab.
- 4
Lisa tomatipasta ja küpseta segades 2 minutit, kuni see veidi tumeneb.
- 5
Vala juurde konservtomatid koos mahlaga, köögiviljapuljong ja pune.
- 6
Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta poolkaane all 20 minutit, purustades tomatid lusikaga.
- 7
Tõsta pott tulelt ja lisa suurem osa basiilikust, jättes mõned lehed kaunistuseks.
- 8
Püreesta saumikseriga täiesti ühtlaseks või ettevaatlikult osade kaupa lauablenderis, jättes kaane ava auru väljapääsuks lahti.
- 9
Tõsta pott tagasi madalale kuumusele, sega juurde koor ja soojenda 2 minutit, ilma keema laskmata.
- 10
Maitse kõigepealt, seejärel maitsesta soola ja pipraga ning serveeri ülejäänud basiilikuga.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Vegan-versiooni jaoks asenda vähese rasvasisaldusega toiduvalmistamiskoor magustamata kaera- või sojajoogiga või lusikatäie konserveeritud kookospiimaga.
- Kreemisema tulemuse saamiseks ilma piimatoodeteta püreesta koore asemel supi hulka paar supilusikatäit nõrutatud valgeid konservube.
- Kui värsket basiilikut on raske leida, sega pune hulka 1 teelusikatäis kuivatatud basiilikut ja kaunista hakitud peterselliga.
- Gluteenivaba supi jaoks vali köögiviljapuljong, millel on märge „gluteenivaba“.
Säilitamine
Jahuta ja pane 2 tunni jooksul kaanega anumas külmkappi, kus supp säilib 3 kuni 4 päeva. Soojenda tasasel tulel, kuni see on auravalt kuum. Sügavkülmutamiseks külmuta supp enne koore lisamist kuni 3 kuuks, sulata külmkapis ja sega koor sisse soojendamise ajal.
Valmista ette
Valmista püreestatud supp kuni 3 päeva ette ja hoia seda külmkapis ilma kooreta. Soojenda auravaks ning sega koor ja värske basiilik sisse vahetult enne serveerimist.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Tomatisupp ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: SellerPiim
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (411 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 124 kcal | 30 kcal |
| Valgud | 3,1 g | 0,8 g |
| Süsivesikud | 16,1 g | 3,9 g |
| millest suhkrud | 9,9 g | 2,4 g |
| Kiudained | 5,7 g | 1,4 g |
| Rasvad | 6,3 g | 1,5 g |
| millest küllastunud | 1,7 g | 0,4 g |
| Naatrium | 468 mg | 114 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
