Amerikai · Reggeli · Falatozás
Proteines amerikai palacsinta
Protein Pancakes
Puha, aranybarna amerikai palacsinta zabpehelyből, tojásból és cottage cheese-ből turmixolva – laktató, fehérjedús halom, lédús áfonyával a tetején.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 15 perc
- Összesen
- 25 perc
- Adag
- 2
A kalóriák forrása: Szénhidrát 47% · Zsír 28% · Fehérje 25%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
2 adaghoz- 1 csésze80 gZabpehely
- 1/2 csésze115 gZsírszegény cottage cheese
- 2 nagy100 gTojás
- 1/4 csésze60 gSovány tej
- 1 teáskanálSütőpor
- 1 teáskanálVaníliakivonat
- 1/2 teáskanálŐrölt fahéj
- 1 csipetSó
- 1 teáskanál5 gRepceolaj
- 2/3 csésze100 gFriss áfonya
- 1 evőkanál20 gJuharszirup (elhagyható)
Elkészítés
- 1
Tedd a zabpelyhet turmixgépbe, és őröld finom lisztté.
- 2
Add hozzá a cottage cheese-t, a tojásokat, a tejet, a sütőport, a vaníliát, a fahéjat és a sót.
- 3
Turmixold, amíg a tészta teljesen sima nem lesz.
- 4
Hagyd pihenni a tésztát 5 percig, hogy a zab kissé besűrítse.
- 5
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és kend át vékonyan egy kevés olajjal.
- 6
Palacsintánként kb. 3 evőkanál tésztát önts bele, hagyj helyet közöttük.
- 7
Süsd 2–3 percig, amíg a tetején buborékok jelennek meg, és a széle megszilárdul.
- 8
Fordítsd meg, és süsd még 1–2 percig, amíg aranybarna és a közepe is átsül, nyers tészta nélkül.
- 9
Ismételd a maradék tésztával, szükség szerint kevés olajjal kenve a serpenyőt, így kb. 8 palacsinta lesz.
- 10
Tálald az áfonyával és egy kevés juharsziruppal, ha használsz.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Gluténmentes változathoz válassz tanúsítottan gluténmentes zabpelyhet, és ellenőrizd, hogy a sütőpor is gluténmentes jelölésű legyen.
- Ha növényi italt szeretnél, a sovány tej helyett használj cukrozatlan mandula- vagy zabitalt; a cottage cheese és a tojás miatt a palacsinta így is tartalmaz tejterméket és tojást.
- A cottage cheese helyett natúr görög joghurttal is készítheted: a tészta kicsit savanykásabb lesz, de hasonlóan sűrű.
- A friss áfonyát fagyasztottra, vagy szezontól függően almaszeletekre vagy eperre is cserélheted.
Tárolás
A megmaradt palacsintákat hűtsd ki, és 2 órán belül tedd légmentesen záródó dobozban a hűtőbe, majd 3–4 napon belül fogyaszd el; serpenyőben, kenyérpirítóban vagy mikróban melegítsd át, amíg gőzölgően forró nem lesz. A kisütött palacsinták sütőpapírral elválasztva legfeljebb 2 hónapig fagyaszthatók is, de a friss áfonyát tárold külön, és csak tálaláskor tedd hozzá.
Előre elkészítés
A tésztát akár egy nappal korábban is összeturmixolhatod, és letakarva a hűtőben tarthatod; használat előtt keverd át, és ha túlságosan besűrűsödött, adj hozzá egy kevés tejet. Egy teljes adagot is kisüthetsz előre, és a rohanós reggeleken csak átmelegíted az adagokat.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Proteines amerikai palacsinta, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: GluténTojásTej
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (235 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 331 kcal | 141 kcal |
| Fehérje | 20,1 g | 8,6 g |
| Szénhidrát | 39 g | 16,6 g |
| ebből cukrok | 8,9 g | 3,8 g |
| Rost | 5,5 g | 2,3 g |
| Zsír | 10,4 g | 4,4 g |
| ebből telített | 2,6 g | 1,1 g |
| Nátrium | 629 mg | 268 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
