Američka · Ručak · Večera
Pileća prsa s roštilja marinirana u začinskom bilju
Grilled Chicken Breast
Sočna pileća prsa namočena u svježu marinadu od limuna, češnjaka i svježeg začinskog bilja, zatim pečena na roštilju dok lagano ne porumene. Posno glavno jelo bogato proteinima koje se slaže s gotovo svakim prilogom.
- Priprema
- 40 min
- Kuhanje
- 14 min
- Ukupno
- 54 min
- Porcije
- 4
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 4% · Masti 35% · Proteini 61%
Zabilježi ga u BerryFitu i vidi kako se uklapa u tvoj dnevni cilj. Preuzmi aplikaciju ›
Sastojci
Porcije: 4- 4 srednja (oko 1.5 lb)680 gPileća prsa bez kostiju i kože
- 1 1/2 žlice20 gMaslinovo ulje
- 3 žlice (oko 1 limun)45 gLimunov sok
- 1 žličicaLimunova korica
- 3 režnja9 gČešnjak, sitno sjeckan
- 1/4 šalice15 gSvježi peršin, nasjeckan
- 1 žlicaSvježi ružmarin, sitno nasjeckan
- 1 žlicaListići svježeg timijana
- 1 žličicaSušeni origano
- 3/4 žličiceSol
- 1/2 žličiceMljeveni crni papar
Priprema
- 1
Stavite pileća prsa između dva lista papira za pečenje i istucite deblje krajeve do ujednačene debljine od oko 2 cm.
- 2
U zdjeli pjenjačom izmiješajte maslinovo ulje, limunov sok, limunovu koricu, češnjak, peršin, ružmarin, timijan, origano, sol i papar.
- 3
Stavite piletinu u plitku posudu ili vrećicu sa zatvaračem, prelijte marinadom i okrenite da se dobro obloži.
- 4
Ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta (do 4 sata).
- 5
Zagrijte roštilj ili grill tavu na srednje jaku vatru i lagano nauljite rešetku.
- 6
Izvadite piletinu iz marinade, pustite da se višak ocijedi, a ostatak marinade bacite.
- 7
Pecite 6 do 7 minuta bez pomicanja.
- 8
Okrenite i pecite još 5 do 7 minuta, dok sredina ne dosegne 74 °C / 165 °F na termometru za meso.
- 9
Ostavite piletinu da odstoji na dasci 5 minuta prije rezanja.
Zamjene, čuvanje i priprema unaprijed
Zamjene
- Umjesto prsa upotrijebite pileće zabatke bez kostiju i kože – sočniji su i manje se isuše; pecite ih nekoliko minuta dulje, dok ne dosegnu 74 °C / 165 °F.
- Ako ne možete nabaviti svježi ružmarin i timijan, zamijenite ih s po 1 žličicom sušenog bilja.
- Za drukčiju kiselost limunov sok zamijenite jednakom količinom soka limete ili crvenog vinskog octa.
- Ako nemate roštilj ni grill tavu, pecite piletinu u lagano nauljenoj tavi ili pod grijačem pećnice.
Čuvanje
Ostatke piletine u roku od 2 sata nakon pečenja spremite u hladnjak u hermetički zatvorenu posudu i pojedite u roku od 3 do 4 dana – podgrijte ih dok se ne zapare ili ih poslužite hladne, narezane preko salate. Pečenu piletinu možete zamrznuti do otprilike 3 mjeseca, a odmrznite je preko noći u hladnjaku.
Priprema unaprijed
Marinadu možete umiješati do jedan dan unaprijed i držati je pokrivenu u hladnjaku, a piletinu možete i unaprijed istući. Piletinu marinirajte u hladnjaku najviše 4 sata prije pečenja, jer dulje stajanje u limunovu soku može je učiniti kašastom.
Nutritivne vrijednosti odnose se na recept kako je napisan.
Zabilježi ovo u BerryFitu
Zabilježi Pileća prsa s roštilja marinirana u začinskom bilju jednim dodirom i vidi kako se uklapa u tvoje preostale kalorije za danas.
Ili zamoli Coach Berryja da ga prilagodi
Alergeni i nutritivne vrijednosti
Sastojci ne sadrže glavne alergene.
Provjeri deklaracije pakiranih sastojaka zbog alergena i prikladnosti za tvoju prehranu.
Sve nutritivne vrijednosti
| Po porciji (195 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 258 kcal | 132 kcal |
| Proteini | 38,6 g | 19,8 g |
| Ugljikohidrati | 2,4 g | 1,2 g |
| od čega šećeri | 0,4 g | 0,2 g |
| Vlakna | 0,6 g | 0,3 g |
| Masti | 9,6 g | 4,9 g |
| od čega zasićene | 1,7 g | 0,9 g |
| Natrij | 468 mg | 240 mg |
Nutritivne vrijednosti izračunate su iz podataka USDA FoodData Central i mogu se razlikovati od onoga što skuhaš.
