Amerikāņu · Pusdienas · Vakariņas
Grilētas vistas krūtiņas zaļumu marinādē
Grilled Chicken Breast
Sulīgas vistas krūtiņas, marinētas svaigā citronu, ķiploku un zaļumu marinādē un pēc tam grilētas līdz vieglai apbrūnināšanai. Liess, olbaltumvielām bagāts pamatēdiens, kas der gandrīz pie jebkuras piedevas.
- Sagatavošana
- 40 min
- Gatavošana
- 14 min
- Kopā
- 54 min
- Porcijas
- 4
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 4% · Tauki 35% · Olbaltumvielas 61%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
4 porcijām- 4 vidējas (apmēram 700 g)Vistas krūtiņas fileja bez kauliem un ādas
- 1 1/2 ēd. k.20 gOlīveļļa
- 3 ēd. k. (apmēram 1 citrons)45 gCitronu sula
- 1 tējk.Citrona miziņa
- 3 daiviņas9 gĶiploki, smalki sakapāti
- 1/4 glāzes (apmēram 15 g)Svaigi pētersīļi, sakapāti
- 1 ēd. k.Svaigs rozmarīns, smalki sakapāts
- 1 ēd. k.Svaiga timiāna lapiņas
- 1 tējk.Kaltēts oregano
- 3/4 tējk.Sāls
- 1/2 tējk.Malti melnie pipari
Pagatavošana
- 1
Novietojiet vistas krūtiņas starp divām cepamā papīra loksnēm un izklapējiet biezākos galus līdz vienmērīgam apmēram 2 cm biezumam.
- 2
Bļodā saputojiet olīveļļu, citronu sulu, citrona miziņu, ķiplokus, pētersīļus, rozmarīnu, timiānu, oregano, sāli un piparus.
- 3
Ielieciet vistu seklā traukā vai aizveramā maisiņā, pārlejiet ar marinādi un apgroziet, lai tā vienmērīgi pārklātu gaļu.
- 4
Turiet ledusskapī vismaz 30 minūtes (līdz 4 stundām).
- 5
Uzkarsējiet grilu vai grilpannu līdz vidēji augstai temperatūrai un viegli ieeļļojiet restes.
- 6
Izņemiet vistu no marinādes, ļaujot liekajam notecēt, un atlikušo marinādi izlejiet.
- 7
Grilējiet 6 līdz 7 minūtes, nekustinot.
- 8
Apgrieziet un grilējiet vēl 5 līdz 7 minūtes, līdz gaļas termometrs vidū rāda 74 °C / 165 °F.
- 9
Ļaujiet vistai 5 minūtes atpūsties uz dēlīša, pirms to sagriežat.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Krūtiņu vietā izmanto vistas šķiņķīšu fileju bez kauliem un ādas – tā ir sulīgāka un mazāk izžūst. Grilē dažas minūtes ilgāk, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 74 °C / 165 °F.
- Ja svaigu rozmarīnu un timiānu grūti atrast, aizstāj tos ar 1 tējk. katra kaltētā garšauga.
- Citronu sulas vietā izmanto tikpat daudz laima sulas vai sarkanvīna etiķa, lai iegūtu citādu skābenumu.
- Ja tev nav grila vai grilpannas, cep vistu viegli ieeļļotā pannā vai cepeškrāsns grilā.
Uzglabāšana
Pāri palikušo vistu 2 stundu laikā pēc pagatavošanas ievieto ledusskapī hermētiskā traukā un apēd 3–4 dienu laikā. Uzsildi, līdz tā ir pavisam karsta, vai pasniedz aukstu, sagrieztu šķēlēs salātos. Pagatavotu vistu var sasaldēt līdz aptuveni 3 mēnešiem un atkausēt ledusskapī pa nakti.
Sagatavošana iepriekš
Marinādi var sakult līdz pat dienu iepriekš un glabāt ledusskapī apsegtu, arī vistu var izklapēt laikus. Marinē vistu ledusskapī ne ilgāk kā 4 stundas pirms grilēšanas, jo ilgāk citronu sulā gaļa var kļūt mīksta un ščaugana.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Grilētas vistas krūtiņas zaļumu marinādē ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Sastāvdaļās nav galveno alergēnu.
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (195 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 258 kcal | 132 kcal |
| Olbaltumvielas | 38,6 g | 19,8 g |
| Ogļhidrāti | 2,4 g | 1,2 g |
| tostarp cukuri | 0,4 g | 0,2 g |
| Šķiedrvielas | 0,6 g | 0,3 g |
| Tauki | 9,6 g | 4,9 g |
| tostarp piesātinātie | 1,7 g | 0,9 g |
| Nātrijs | 468 mg | 240 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
