पोषण तथ्य · दालें, मेवे और बीज
सूरजमुखी के बीज में कैलोरी
ड्राई रोस्टेड, बिना नमक वाले सूरजमुखी के बीज की गिरी में प्रति 100 ग्राम 582 किलो कैलोरी होती है, और 1 oz (28.4 ग्राम) की सर्विंग में 165 किलो कैलोरी। इनकी ज़्यादातर कैलोरी फ़ैट से आती है, प्रति 100 ग्राम में 49.8 ग्राम फ़ैट होता है, जबकि कार्ब्स और प्रोटीन का हिस्सा कम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 16% · फ़ैट 72% · प्रोटीन 12%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 582 किलो कैलोरी | 19.3 ग्राम | 24.1 ग्राम | 49.8 ग्राम |
| 1 oz | 28.4 ग्राम | 165 किलो कैलोरी | 5.5 ग्राम | 6.8 ग्राम | 14.1 ग्राम |
| 1 कप, गिरी | 128 ग्राम | 745 किलो कैलोरी | 24.7 ग्राम | 30.8 ग्राम | 63.7 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 582 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 19.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24.1 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 2.7 ग्राम |
| फ़ाइबर | 11.1 ग्राम |
| फ़ैट | 49.8 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 5.2 ग्राम |
| सोडियम | 3 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- छिलके वाले बीज उस गिरी से ज़्यादा वज़नी होते हैं जो आप असल में खाते हैं, इसलिए छिलके समेत तौलने पर खाने लायक हिस्सा ज़्यादा दिखता है।
- तेल में भुने बीज कुछ तेल सोख लेते हैं, जिससे ड्राई रोस्टेड गिरी की तुलना में कैलोरी बढ़ जाती है।
- फ़्लेवर वाले या कोटेड बीज, जैसे हनी-रोस्टेड या मसालेदार, बीज के ऊपर से चीनी या तेल जोड़ सकते हैं।
- ये कैलोरी से भरपूर होते हैं और पैकेट से सीधे खाते-खाते ज़्यादा खा लिए जाते हैं, इसलिए आमतौर पर पोर्शन का आकार ही कुल कैलोरी पर सबसे ज़्यादा असर डालता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- छिली हुई गिरी को किचन स्केल पर तौलें, या खाने से पहले बीज और बाद में छिलके तौलें, ताकि आप सिर्फ़ उतना ही लॉग करें जितना खाया।
- अपने बीजों से मेल खाती एंट्री चुनें (ड्राई रोस्टेड, तेल में भुने, नमकीन या फ़्लेवर वाले), क्योंकि बनाने का तरीका आंकड़े बदल देता है।
- BerryFit में अपनी आम मुट्ठी भर मात्रा को ग्राम वज़न के साथ कस्टम सर्विंग के रूप में सेव करें, ताकि बार-बार के स्नैक जल्दी और सही लॉग हों।
सूरजमुखी के बीज को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में सूरजमुखी के बीज खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
1 oz सूरजमुखी के बीज में कितनी कैलोरी होती है?
ड्राई रोस्टेड, बिना नमक वाली सूरजमुखी के बीज की गिरी की 1 oz (28.4 ग्राम) सर्विंग में 165 किलो कैलोरी होती है, साथ में 5.5 ग्राम प्रोटीन, 6.8 ग्राम कार्ब्स और 14.1 ग्राम फ़ैट।
एक कप सूरजमुखी के बीज में कितनी कैलोरी होती है?
एक कप गिरी (128 ग्राम) में 745 किलो कैलोरी होती है, साथ में 24.7 ग्राम प्रोटीन, 30.8 ग्राम कार्ब्स और 63.7 ग्राम फ़ैट।
क्या सूरजमुखी के बीज में प्रोटीन ज़्यादा होता है?
इनमें प्रति 100 ग्राम 19.3 ग्राम प्रोटीन होता है, हालांकि कैलोरी का मुख्य स्रोत फ़ैट है, जो प्रति 100 ग्राम 49.8 ग्राम होता है। इनमें प्रति 100 ग्राम 11.1 ग्राम फ़ाइबर भी होता है।
क्या सूरजमुखी के बीज में कद्दू के बीज या बादाम से ज़्यादा कैलोरी होती है?
लगभग बराबर: सूरजमुखी के बीज में प्रति 100 ग्राम 582 किलो कैलोरी होती है, जबकि कद्दू के बीज में 559 और बादाम में 579।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Seeds, sunflower seed kernels, dry roasted, without salt, FDC ID 170563) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
