पोषण तथ्य · दालें, मेवे और बीज
कद्दू के बीज में कैलोरी
कद्दू के बीज में प्रति 100 ग्राम 559 किलो कैलोरी होती है, और 1 औंस (28 ग्राम) की सर्विंग में 159 किलो कैलोरी। इनकी ज़्यादातर कैलोरी फैट से आती है (प्रति 100 ग्राम 49.1 ग्राम), और प्रोटीन भी काफ़ी अच्छी मात्रा में होता है, प्रति 100 ग्राम 30.2 ग्राम।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 7% · फ़ैट 73% · प्रोटीन 20%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 559 किलो कैलोरी | 30.2 ग्राम | 10.7 ग्राम | 49.1 ग्राम |
| 1 औंस (28 ग्राम) | 28.4 ग्राम | 159 किलो कैलोरी | 8.6 ग्राम | 3 ग्राम | 13.9 ग्राम |
| 1 कप | 129 ग्राम | 721 किलो कैलोरी | 39 ग्राम | 13.8 ग्राम | 63.3 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 559 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 30.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.7 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 1.4 ग्राम |
| फ़ाइबर | 6 ग्राम |
| फ़ैट | 49.1 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 8.7 ग्राम |
| सोडियम | 7 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- ये आंकड़े सूखे, छिलका उतरे बीजों (जिन्हें अक्सर पेपिटास कहा जाता है) के हैं। छिलके वाले बीजों की एक मुट्ठी का वज़न ज़्यादा होता है, और छिलके की वजह से खाने लायक बीज असल में कम मिलते हैं।
- तेल में भूनने पर बीज जितना तेल सोखते हैं, उसकी कैलोरी जुड़ जाती है, जबकि बिना तेल के सूखा भूनने से कैलोरी में बहुत कम फ़र्क पड़ता है।
- नमक, चीनी या फ़्लेवर वाली कोटिंग से मसाले के मिश्रण की अतिरिक्त कैलोरी जुड़ती है, ख़ासकर मीठे या शहद वाले बीजों में।
- ये बीज छोटे होते हैं और इनमें कैलोरी ज़्यादा होती है, इसलिए पैकेट से सीधे मुट्ठी भर-भरकर खाने पर आसानी से 1 औंस से ज़्यादा खा लिए जाते हैं।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- बीजों का अंदाज़ा मुट्ठी से लगाने के बजाय किचन स्केल पर तौलें, क्योंकि कुछ ग्राम का फ़र्क भी कैलोरी में साफ़ दिखता है।
- वही एंट्री चुनें जो आपने खाया है: छिलका उतरे बीज या छिलके वाले साबुत बीज, और सादे या तेल में भुने/फ़्लेवर वाले।
- BerryFit में सलाद, दही या ओटमील पर डाले गए बीजों को अलग आइटम के रूप में लॉग करें, ताकि खाना स्कैन करते समय टॉपिंग छूट न जाए।
कद्दू के बीज को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में कद्दू के बीज खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक मुट्ठी कद्दू के बीज में कितनी कैलोरी होती है?
मुट्ठी का आकार अलग-अलग होता है, लेकिन 1 औंस (28 ग्राम), यानी लगभग एक छोटी मुट्ठी छिलका उतरे बीजों में 159 किलो कैलोरी होती है। अपनी आम मुट्ठी को एक बार तौल लें, तो आपको हर बार इस्तेमाल के लिए भरोसेमंद आंकड़ा मिल जाएगा।
एक कप कद्दू के बीज में कितनी कैलोरी होती है?
एक कप छिलका उतरे कद्दू के बीज (129 ग्राम) में 721 किलो कैलोरी होती है, साथ में 39 ग्राम प्रोटीन, 13.8 ग्राम कार्ब्स और 63.3 ग्राम फैट।
कद्दू के बीज में कितना प्रोटीन होता है?
कद्दू के बीज में प्रति 100 ग्राम 30.2 ग्राम प्रोटीन होता है, यानी 1 औंस (28 ग्राम) की सर्विंग में 8.6 ग्राम।
क्या कद्दू के बीज में दूसरे बीजों और नट्स से ज़्यादा कैलोरी होती है?
ये लगभग बराबर ही हैं: कद्दू के बीज में प्रति 100 ग्राम 559 किलो कैलोरी होती है, जबकि सूरजमुखी के बीज में 582, तिल में 573 और बादाम में 579। काजू में थोड़ी कम, प्रति 100 ग्राम 553 किलो कैलोरी होती है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Seeds, pumpkin and squash seed kernels, dried, FDC ID 170556) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
