Amerikkalainen · Aamiainen · Välipala
Raejuusto hedelmillä
Cottage Cheese with Fruit
Kermaista vähärasvaista raejuustoa mehukkaiden marjojen, persikkaviipaleiden ja paahdettujen mantelien kera. Proteiinipitoinen kulhollinen valmistuu minuuteissa.
- Valmistelu
- 8 min
- Kypsennys
- 3 min
- Yhteensä
- 11 min
- Annoksia
- 2
Energian lähteet: Hiilihydraatit 42% · Rasva 27% · Proteiini 31%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
2 annokseen- 1 1/2 kuppia340 gVähärasvainen raejuusto (2 %)
- 1 kuppi150 gTuoreita mansikoita, kannat poistettuina ja neljään osaan leikattuina
- 1/2 kuppia75 gTuoreita mustikoita
- 1 keskikokoinen150 gKypsä persikka, kivetön ja viipaloitu
- 2 rkl14 gMantelilastuja
- 2 tl14 gHunajaa (valinnainen)
- 1/4 tlJauhettua kanelia (valinnainen)
- 4 lehteäTuoreita minttulehtiä (valinnainen)
Valmistus
- 1
Huuhtele mansikat, mustikat ja persikka kylmän veden alla ja taputtele kuiviksi.
- 2
Poista mansikoista kannat ja leikkaa ne neljään osaan.
- 3
Poista persikasta kivi ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
- 4
Paahda mantelilastuja kuivalla pannulla keskilämmöllä 2–3 minuuttia sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita ja tuoksuvia.
- 5
Kumoa mantelit lautaselle jäähtymään.
- 6
Annostele raejuusto kahteen kulhoon.
- 7
Asettele mansikat, mustikat ja persikkaviipaleet raejuuston päälle.
- 8
Ripottele paahdetut mantelit pinnalle.
- 9
Valuta päälle hunajaa ja ripottele kanelia, jos käytät.
- 10
Koristele minttulehdillä, jos käytät, ja tarjoile heti.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Maidottomaan versioon korvaa raejuusto maustamattomalla kasvipohjaisella jogurtilla, kuten kookos- tai soijajogurtilla.
- Vaihda hunaja vaahterasiirappiin, niin annoksesta tulee vegaaninen, kun käytät vegaaniseksi merkittyä kasvijogurttia.
- Käytä persikan ja mustikoiden sijaan vadelmia, kiiviä tai cantaloupe-melonia, kun ne ovat edullisempia tai sesongissa.
- Pähkinättömään versioon korvaa mantelit paahdetuilla kurpitsan- tai auringonkukansiemenillä.
Säilytys
Nauti mieluiten heti, sillä leikatut hedelmät pehmenevät ja päästävät mehua raejuustoon. Tarvittaessa peitä ja nosta jääkaappiin 2 tunnin kuluessa ja syö yhden päivän sisällä; älä pakasta.
Ennakkoon valmistus
Paahda mantelilastut enintään viikkoa etukäteen ja säilytä ne ilmatiiviissä purkissa. Pese ja leikkaa hedelmät enintään päivää etukäteen ja säilytä ne peitettyinä jääkaapissa erillään raejuustosta tarjoiluun asti.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Raejuusto hedelmillä yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Sisältää: MaitoPähkinät
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (365 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 253 kcal | 69 kcal |
| Proteiini | 20,6 g | 5,6 g |
| Hiilihydraatit | 28 g | 7,7 g |
| josta sokereita | 20,8 g | 5,7 g |
| Kuitu | 4,4 g | 1,2 g |
| Rasva | 7,9 g | 2,2 g |
| josta tyydyttynyttä | 2,4 g | 0,7 g |
| Natrium | 525 mg | 144 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
