Amerykańska · Śniadanie · Przekąska
Serek wiejski z owocami
Cottage Cheese with Fruit
Kremowy, chudy serek wiejski z soczystymi jagodami, plasterkami brzoskwini i odrobiną prażonych migdałów. Bogata w białko miseczka gotowa w kilka minut.
- Przygotowanie
- 8 min
- Gotowanie
- 3 min
- Razem
- 11 min
- Porcje
- 2
Źródła kalorii: Węglowodany 42% · Tłuszcz 27% · Białko 31%
Zapisz to w BerryFit i zobacz, jak pasuje do Twojego dziennego celu. Pobierz aplikację ›
Składniki
Liczba porcji: 2- 1 1/2 szklanki340 gChudy serek wiejski (2%)
- 1 szklanka150 gŚwieże truskawki, bez szypułek, pokrojone na ćwiartki
- 1/2 szklanki75 gŚwieże borówki
- 1 średnia150 gDojrzała brzoskwinia, bez pestki, pokrojona w plasterki
- 2 łyżki14 gPłatki migdałowe
- 2 łyżeczki14 gMiód (opcjonalnie)
- 1/4 łyżeczkiCynamon mielony (opcjonalnie)
- 4 listkiŚwieże listki mięty (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Opłucz truskawki, borówki i brzoskwinię pod zimną wodą i osusz.
- 2
Usuń szypułki z truskawek i pokrój je na ćwiartki.
- 3
Wyjmij pestkę z brzoskwini i pokrój ją w cienkie plasterki.
- 4
Upraż płatki migdałowe na suchej patelni na średnim ogniu przez 2 do 3 minut, mieszając, aż będą złociste i aromatyczne.
- 5
Przełóż migdały na talerz do ostygnięcia.
- 6
Nałóż serek wiejski do dwóch miseczek.
- 7
Ułóż truskawki, borówki i plasterki brzoskwini na serku.
- 8
Posyp wierzch prażonymi migdałami.
- 9
Polej miodem i oprósz cynamonem, jeśli używasz.
- 10
Udekoruj listkami mięty, jeśli używasz, i od razu podawaj.
Zamienniki, przechowywanie i przygotowanie wcześniej
Zamienniki
- W wersji bez nabiału zamiast serka wiejskiego użyj naturalnego jogurtu roślinnego, np. kokosowego lub sojowego.
- Zamień miód na syrop klonowy, a w połączeniu z jogurtem roślinnym oznaczonym jako wegański danie będzie wegańskie.
- Zamiast brzoskwini i borówek użyj malin, kiwi lub melona kantalupa, gdy są tańsze lub w sezonie.
- W wersji bez orzechów zastąp płatki migdałowe prażonymi pestkami dyni lub słonecznika.
Przechowywanie
Najlepiej jeść od razu, bo pokrojone owoce miękną i puszczają sok do serka. W razie potrzeby przykryj i wstaw do lodówki w ciągu 2 godzin, zjedz w ciągu doby; nie zamrażaj.
Przygotuj wcześniej
Płatki migdałowe możesz uprażyć do tygodnia wcześniej i przechowywać w szczelnym słoiku, a owoce umyć i pokroić do doby wcześniej i trzymać przykryte w lodówce, oddzielnie od serka, aż do podania.
Wartości odżywcze dotyczą przepisu w podanej wersji.
Zapisz to w BerryFit
Dodaj Serek wiejski z owocami jednym dotknięciem i zobacz, jak pasuje do kalorii, które zostały Ci na dziś.
Albo poproś Coacha Berry o zmianę
Alergeny i wartości odżywcze
Zawiera: MlekoOrzechy
Sprawdź etykiety produktów pakowanych pod kątem alergenów i zgodności z Twoją dietą.
Pełne wartości odżywcze
| Na porcję (365 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 253 kcal | 69 kcal |
| Białko | 20,6 g | 5,6 g |
| Węglowodany | 28 g | 7,7 g |
| w tym cukry | 20,8 g | 5,7 g |
| Błonnik | 4,4 g | 1,2 g |
| Tłuszcz | 7,9 g | 2,2 g |
| w tym nasycone | 2,4 g | 0,7 g |
| Sód | 525 mg | 144 mg |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie danych USDA FoodData Central i mogą się różnić od tego, co ugotujesz.
