Amerikanskt · Frukost · Mellanmål
Keso med frukt
Cottage Cheese with Fruit
Krämig mager keso toppad med saftiga bär, skivad persika och rostade mandlar. En proteinrik skål som är klar på några minuter.
- Förberedelse
- 8 min
- Tillagning
- 3 min
- Totalt
- 11 min
- Portioner
- 2
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 42% · Fett 27% · Protein 31%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 2 portioner- 1 1/2 koppar340 gMager keso (2 %)
- 1 kopp150 gFärska jordgubbar, ansade och delade i fjärdedelar
- 1/2 kopp75 gFärska blåbär
- 1 medelstor150 gMogen persika, urkärnad och skivad
- 2 msk14 gMandelspån
- 2 tsk14 gHonung (valfritt)
- 1/4 tskMalen kanel (valfritt)
- 4 bladFärska myntablad (valfritt)
Gör så här
- 1
Skölj jordgubbar, blåbär och persika i kallt vatten och torka dem försiktigt.
- 2
Ansa jordgubbarna och dela dem i fjärdedelar.
- 3
Kärna ur persikan och skär den i tunna skivor.
- 4
Rosta mandelspånen i en torr panna på medelvärme i 2 till 3 minuter under omrörning tills de är gyllene och doftar.
- 5
Häll upp mandeln på en tallrik så att den svalnar.
- 6
Fördela keson i två skålar.
- 7
Lägg jordgubbar, blåbär och persikoskivor över keson.
- 8
Strö de rostade mandlarna över.
- 9
Ringla över honung och pudra med kanel, om du använder det.
- 10
Garnera med myntablad, om du använder dem, och servera direkt.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- För en mjölkfri variant, använd en naturell mjölkfri yoghurt, till exempel kokos- eller sojayoghurt, i stället för keso.
- Byt honungen mot lönnsirap för en vegansk variant tillsammans med en växtbaserad yoghurt märkt vegansk.
- Använd hallon, kiwi eller cantaloupemelon i stället för persika och blåbär när de är billigare eller i säsong.
- För en nötfri variant, byt ut mandeln mot rostade pumpafrön eller solrosfrön.
Förvaring
Godast att äta direkt, eftersom den skurna frukten mjuknar och släpper saft i keson. Vid behov, täck över och ställ i kylen inom 2 timmar och ät inom ett dygn; frys inte.
Förbered i förväg
Rosta mandeln upp till en vecka i förväg och förvara den i en lufttät burk. Skölj och skär frukten upp till en dag i förväg och förvara den täckt i kylen, separat från keson, fram till servering.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Keso med frukt med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Innehåller: MjölkNötter
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (365 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 253 kcal | 69 kcal |
| Protein | 20,6 g | 5,6 g |
| Kolhydrater | 28 g | 7,7 g |
| varav sockerarter | 20,8 g | 5,7 g |
| Fiber | 4,4 g | 1,2 g |
| Fett | 7,9 g | 2,2 g |
| varav mättat fett | 2,4 g | 0,7 g |
| Natrium | 525 mg | 144 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
