Amerikansk · Frokost · Matbit
Cottage cheese med frukt
Cottage Cheese with Fruit
Kremet, mager cottage cheese toppet med saftige bær, skiver av fersken og litt ristede mandler. En proteinrik bolle som er klar på få minutter.
- Forberedelse
- 8 min
- Tilberedning
- 3 min
- Totalt
- 11 min
- Porsjoner
- 2
Kaloriene kommer fra: Karbo 42% · Fett 27% · Protein 31%
Loggfør det i BerryFit og se hvordan det passer med ditt eget dagsmål. Last ned appen ›
Ingredienser
Til 2 porsjoner- 1 1/2 kopper340 gMager cottage cheese (2 %)
- 1 kopp150 gFerske jordbær, rensket og delt i fire
- 1/2 kopp75 gFerske blåbær
- 1 middels150 gModen fersken, steinen fjernet og i skiver
- 2 ss14 gMandelflak
- 2 ts14 gHonning (valgfritt)
- 1/4 tsMalt kanel (valgfritt)
- 4 bladerFriske mynteblader (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1
Skyll jordbærene, blåbærene og ferskenen under kaldt vann og tørk dem lett.
- 2
Rens jordbærene og del dem i fire.
- 3
Fjern steinen fra ferskenen og skjær den i tynne skiver.
- 4
Rist mandelflakene i en tørr panne på middels varme i 2 til 3 minutter under omrøring, til de er gylne og dufter godt.
- 5
Hell mandlene over på en tallerken og la dem avkjøles.
- 6
Fordel cottage cheesen i to boller.
- 7
Legg jordbær, blåbær og ferskenskiver over cottage cheesen.
- 8
Strø de ristede mandlene på toppen.
- 9
Drypp over honning og dryss over kanel, om ønskelig.
- 10
Pynt med mynteblader, om ønskelig, og server med en gang.
Bytter, oppbevaring og forberedelser
Bytter
- For en melkefri versjon kan du bruke en naturell melkefri yoghurt, for eksempel kokos- eller soyayoghurt, i stedet for cottage cheese.
- Bytt ut honningen med lønnesirup, så blir retten vegansk sammen med en plantebasert yoghurt merket vegansk.
- Bruk bringebær, kiwi eller cantaloupemelon i stedet for fersken og blåbær når de er billigere eller i sesong.
- For en nøttefri variant kan du erstatte mandelflakene med ristede gresskarkjerner eller solsikkekjerner.
Oppbevaring
Dette smaker best nylaget, siden den kuttede frukten blir myk og slipper ut saft i cottage cheesen. Ved behov dekker du til og setter det i kjøleskapet innen 2 timer, og spiser det innen et døgn. Egner seg ikke til frysing.
Lag på forhånd
Rist mandelflakene opptil en uke i forveien og oppbevar dem i et lufttett glass. Vask og kutt frukten opptil et døgn i forveien, og oppbevar den tildekket i kjøleskapet, adskilt fra cottage cheesen, til servering.
Næringsverdiene gjelder oppskriften slik den er skrevet.
Loggfør dette i BerryFit
Loggfør Cottage cheese med frukt med ett trykk og se hvordan det passer med kaloriene du har igjen i dag.
Eller be Coach Berry om å endre den
Allergener og næringsinnhold
Inneholder: MelkNøtter
Sjekk etiketten på ferdigpakkede ingredienser for allergener og om de passer kostholdet ditt.
Fullstendig næringsinnhold
| Per porsjon (365 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 253 kcal | 69 kcal |
| Protein | 20,6 g | 5,6 g |
| Karbohydrater | 28 g | 7,7 g |
| hvorav sukkerarter | 20,8 g | 5,7 g |
| Kostfiber | 4,4 g | 1,2 g |
| Fett | 7,9 g | 2,2 g |
| hvorav mettet fett | 2,4 g | 0,7 g |
| Natrium | 525 mg | 144 mg |
Næringsinnholdet er beregnet ut fra data fra USDA FoodData Central og kan avvike fra det du lager.
