Американская · Завтрак · Закуска
Зернёный творог с фруктами
Cottage Cheese with Fruit
Нежный нежирный зернёный творог с сочными ягодами, ломтиками персика и поджаренным миндалём. Богатая белком миска, которая готовится за считаные минуты.
- Подготовка
- 8 мин
- Готовка
- 3 мин
- Всего
- 11 мин
- Порций
- 2
Источники калорий: Углеводы 42% · Жиры 27% · Белки 31%
Добавьте блюдо в BerryFit и посмотрите, как оно вписывается в вашу дневную норму. Скачать приложение ›
Ингредиенты
Порций: 2- 1 1/2 стакана340 гЗернёный творог нежирный (2%)
- 1 стакан150 гСвежая клубника без плодоножек, нарезанная на четвертинки
- 1/2 стакана75 гСвежая голубика
- 1 средний150 гСпелый персик без косточки, нарезанный дольками
- 2 ст. л.14 гМиндальные лепестки
- 2 ч. л.14 гМёд (по желанию)
- 1/4 ч. л.Молотая корица (по желанию)
- 4 листикаЛистья свежей мяты (по желанию)
Приготовление
- 1
Промойте клубнику, голубику и персик холодной водой и обсушите.
- 2
Удалите у клубники плодоножки и разрежьте ягоды на четвертинки.
- 3
Удалите косточку из персика и нарежьте его тонкими дольками.
- 4
Обжарьте миндальные лепестки на сухой сковороде на среднем огне 2–3 минуты, помешивая, до золотистого цвета и аромата.
- 5
Переложите миндаль на тарелку, чтобы он остыл.
- 6
Разложите творог по двум мискам.
- 7
Выложите на творог клубнику, голубику и дольки персика.
- 8
Посыпьте сверху поджаренным миндалём.
- 9
Полейте мёдом и посыпьте корицей, если используете.
- 10
Украсьте листьями мяты, если используете, и сразу подавайте.
Замены, хранение и заготовка
Замены
- Для варианта без молочных продуктов замените зернёный творог натуральным растительным йогуртом, например кокосовым или соевым.
- Замените мёд кленовым сиропом, чтобы блюдо стало веганским, если используете растительный йогурт с пометкой «веганский».
- Вместо персика и голубики возьмите малину, киви или дыню, если они дешевле или сейчас сезон.
- Для варианта без орехов замените миндаль обжаренными тыквенными или подсолнечными семечками.
Хранение
Лучше всего есть сразу: нарезанные фрукты размягчаются и пускают сок в творог. При необходимости накройте и уберите в холодильник в течение 2 часов, съешьте в течение суток; не замораживайте.
Заготовка заранее
Миндаль можно обжарить за неделю и хранить в герметичной банке, а фрукты вымыть и нарезать за день и хранить накрытыми в холодильнике отдельно от творога до подачи.
Пищевая ценность указана для рецепта в исходном виде.
Отслеживайте в BerryFit
Добавьте «Зернёный творог с фруктами» в дневник одним касанием и посмотрите, как блюдо вписывается в оставшиеся на сегодня калории.
Или попросите Coach Berry изменить рецепт
Аллергены и пищевая ценность
Содержит: МолокоОрехи
Проверяйте этикетки упакованных продуктов на наличие аллергенов и соответствие вашей диете.
Полная пищевая ценность
| На порцию (365 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 253 ккал | 69 ккал |
| Белки | 20,6 г | 5,6 г |
| Углеводы | 28 г | 7,7 г |
| в т. ч. сахара | 20,8 г | 5,7 г |
| Клетчатка | 4,4 г | 1,2 г |
| Жиры | 7,9 г | 2,2 г |
| в т. ч. насыщенные | 2,4 г | 0,7 г |
| Натрий | 525 мг | 144 мг |
Пищевая ценность рассчитана по данным USDA FoodData Central и может отличаться от вашего блюда.
