Amerikansk · Morgenmad · Mellemmåltid
Hytteost med frugt
Cottage Cheese with Fruit
Cremet, fedtfattig hytteost toppet med saftige bær, skiver af fersken og et drys ristede mandler. En proteinrig skål, der er klar på få minutter.
- Forberedelse
- 8 min.
- Tilberedning
- 3 min.
- I alt
- 11 min.
- Portioner
- 2
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 42% · Fedt 27% · Protein 31%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 2 portioner- 1 1/2 kop340 gFedtfattig hytteost (2 %)
- 1 kop150 gFriske jordbær, nippede og skåret i kvarte
- 1/2 kop75 gFriske blåbær
- 1 mellemstor150 gModen fersken, udstenet og skåret i skiver
- 2 spsk14 gMandelflager
- 2 tsk14 gHonning (valgfri)
- 1/4 tskStødt kanel (valgfri)
- 4 bladeFriske mynteblade (valgfri)
Fremgangsmåde
- 1
Skyl jordbær, blåbær og fersken under koldt vand, og dup dem tørre.
- 2
Nip jordbærrene, og skær dem i kvarte.
- 3
Udsten ferskenen, og skær den i tynde skiver.
- 4
Rist mandelflagerne på en tør pande ved middel varme i 2 til 3 minutter under omrøring, til de er gyldne og dufter.
- 5
Hæld mandlerne over på en tallerken, så de kan køle af.
- 6
Fordel hytteosten i to skåle med en ske.
- 7
Læg jordbær, blåbær og ferskenskiver over hytteosten.
- 8
Drys de ristede mandler over.
- 9
Dryp med honning, og drys med kanel, hvis du bruger det.
- 10
Pynt med mynteblade, hvis du bruger dem, og server med det samme.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Til en mælkefri version kan du bruge en naturel mælkefri yoghurt, fx kokos- eller sojayoghurt, i stedet for hytteosten.
- Skift honningen ud med ahornsirup, så retten bliver vegansk sammen med en plantebaseret yoghurt mærket vegansk.
- Brug hindbær, kiwi eller cantaloupemelon i stedet for fersken og blåbær, når de er billigere eller i sæson.
- Til en nøddefri version kan du erstatte mandlerne med ristede græskarkerner eller solsikkekerner.
Opbevaring
Retten er bedst frisklavet, da den skårne frugt bliver blød og afgiver saft til hytteosten. Hvis det er nødvendigt, så dæk den til og stil den på køl inden for 2 timer, og spis den inden for et døgn; den kan ikke fryses.
Forbered i forvejen
Rist mandlerne op til en uge i forvejen, og opbevar dem i et lufttæt glas. Vask og skær frugten op til et døgn i forvejen, og opbevar den tildækket i køleskabet adskilt fra hytteosten, indtil der skal serveres.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Hytteost med frugt med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: MælkNødder
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (365 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 253 kcal | 69 kcal |
| Protein | 20,6 g | 5,6 g |
| Kulhydrater | 28 g | 7,7 g |
| heraf sukkerarter | 20,8 g | 5,7 g |
| Kostfibre | 4,4 g | 1,2 g |
| Fedt | 7,9 g | 2,2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2,4 g | 0,7 g |
| Natrium | 525 mg | 144 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
