Американська · Сніданок · перекус
Сир із фруктами
Cottage Cheese with Fruit
Ніжний нежирний зернистий сир із соковитими ягодами, скибочками персика та підсмаженим мигдалем. Багата на білок страва, яка готується за лічені хвилини.
- Підготовка
- 8 хв
- Приготування
- 3 хв
- Загалом
- 11 хв
- Порцій
- 2
Джерела калорій: Вуглеводи 42% · Жири 27% · Білки 31%
Додайте страву в BerryFit і подивіться, як вона вписується у вашу денну ціль. Завантажити застосунок ›
Інгредієнти
Порцій: 2- 1 1/2 склянки340 гНежирний зернистий сир (2%)
- 1 склянка150 гСвіжа полуниця, без плодоніжок, розрізана на четвертинки
- 1/2 склянки75 гСвіжа лохина
- 1 середній150 гСтиглий персик, без кісточки, нарізаний скибочками
- 2 ст. л.14 гМигдальні пелюстки
- 2 ч. л.14 гМед (за бажанням)
- 1/4 ч. л.Мелена кориця (за бажанням)
- 4 листочкиЛистя свіжої м'яти (за бажанням)
Кроки приготування
- 1
Промийте полуницю, лохину та персик під холодною водою й обсушіть.
- 2
Видаліть у полуниці плодоніжки та розріжте ягоди на четвертинки.
- 3
Вийміть кісточку з персика й наріжте його тонкими скибочками.
- 4
Підсмажте мигдальні пелюстки на сухій сковороді на середньому вогні 2–3 хвилини, помішуючи, до золотистого кольору й аромату.
- 5
Перекладіть мигдаль на тарілку, щоб охолов.
- 6
Розкладіть сир ложкою у дві миски.
- 7
Викладіть полуницю, лохину та скибочки персика на сир.
- 8
Посипте зверху підсмаженим мигдалем.
- 9
За бажанням полийте медом і посипте корицею.
- 10
За бажанням прикрасьте листочками м'яти й одразу подавайте.
Заміни, зберігання та приготування заздалегідь
Заміни
- Для версії без молочних продуктів замініть сир натуральним безмолочним йогуртом, наприклад кокосовим або соєвим.
- Замініть мед кленовим сиропом, щоб страва стала веганською, якщо подаєте її з рослинним йогуртом із позначкою «веган».
- Використовуйте малину, ківі або диню замість персика й лохини, коли вони дешевші чи в сезон.
- Для варіанту без горіхів замініть мигдаль підсмаженим гарбузовим або соняшниковим насінням.
Зберігання
Найкраще їсти одразу, адже нарізані фрукти м'якнуть і пускають сік у сир. За потреби накрийте й поставте в холодильник протягом 2 годин і з'їжте впродовж доби; не заморожуйте.
Приготування заздалегідь
Підсмажте мигдаль щонайбільше за тиждень наперед і зберігайте в герметичній банці. Фрукти можна помити й нарізати щонайбільше за день до подачі та тримати накритими в холодильнику окремо від сиру до подачі.
Харчова цінність вказана для рецепта в наведеному вигляді.
Відстежуйте це в BerryFit
Додайте «Сир із фруктами» в один дотик і подивіться, як страва вписується в калорії, що залишилися на сьогодні.
Або попросіть Coach Berry змінити рецепт
Алергени та харчова цінність
Містить: МолокоГоріхи
Перевіряйте етикетки упакованих продуктів на наявність алергенів і відповідність вашій дієті.
Повна харчова цінність
| На порцію (365 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калорії | 253 ккал | 69 ккал |
| Білки | 20,6 г | 5,6 г |
| Вуглеводи | 28 г | 7,7 г |
| з них цукри | 20,8 г | 5,7 г |
| Клітковина | 4,4 г | 1,2 г |
| Жири | 7,9 г | 2,2 г |
| з них насичені | 2,4 г | 0,7 г |
| Натрій | 525 мг | 144 мг |
Харчову цінність розраховано за даними USDA FoodData Central; у вашій страві вона може відрізнятися.
