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फलों के साथ कॉटेज चीज़
Cottage Cheese with Fruit
मलाईदार लो-फ़ैट कॉटेज चीज़, ऊपर से रसीली बेरीज़, आड़ू के टुकड़े और भुने बादाम। प्रोटीन से भरपूर बाउल, जो कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।
- तैयारी
- 8 मिनट
- पकाना
- 3 मिनट
- कुल
- 11 मिनट
- सर्विंग
- 2
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 42% · फ़ैट 27% · प्रोटीन 31%
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सामग्री
2 सर्विंग के लिए- 1 1/2 कप340 ग्रामलो-फ़ैट कॉटेज चीज़ (2%)
- 1 कप150 ग्रामताज़ी स्ट्रॉबेरी, डंठल हटाकर चार टुकड़ों में कटी
- 1/2 कप75 ग्रामताज़ी ब्लूबेरी
- 1 मध्यम150 ग्रामपका आड़ू, गुठली निकालकर कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच14 ग्रामबादाम की कतरन
- 2 छोटे चम्मच14 ग्रामशहद (वैकल्पिक)
- 1/4 छोटा चम्मचदालचीनी पाउडर (वैकल्पिक)
- 4 पत्तेताज़े पुदीने के पत्ते (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
- 1
स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और आड़ू को ठंडे पानी में धोकर हल्के से पोंछ लें।
- 2
स्ट्रॉबेरी के डंठल हटाकर उन्हें चार टुकड़ों में काट लें।
- 3
आड़ू की गुठली निकालकर उसे पतली फाँकों में काट लें।
- 4
बादाम की कतरन को सूखे पैन में मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक चलाते हुए भूनें, जब तक वे सुनहरी और खुशबूदार न हो जाएँ।
- 5
बादाम को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें।
- 6
कॉटेज चीज़ को चम्मच से दो कटोरियों में डालें।
- 7
कॉटेज चीज़ के ऊपर स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और आड़ू की फाँकें सजाएँ।
- 8
ऊपर से भुने बादाम बुरकें।
- 9
चाहें तो ऊपर से शहद डालें और दालचीनी छिड़कें।
- 10
चाहें तो पुदीने के पत्तों से सजाएँ और तुरंत परोसें।
विकल्प, स्टोरेज और पहले से तैयारी
विकल्प
- डेयरी-फ़्री बनाने के लिए कॉटेज चीज़ की जगह सादा डेयरी-फ़्री दही, जैसे नारियल या सोया दही, इस्तेमाल करें।
- वीगन बनाने के लिए शहद की जगह मेपल सिरप डालें और 'वीगन' लेबल वाला प्लांट-बेस्ड दही लें।
- आड़ू और ब्लूबेरी की जगह रास्पबेरी, कीवी या खरबूजा लें, जब वे सस्ते हों या उनका मौसम हो।
- नट-फ़्री विकल्प के लिए बादाम की जगह भुने हुए कद्दू के बीज या सूरजमुखी के बीज डालें।
स्टोरेज
इसे ताज़ा खाना सबसे अच्छा है, क्योंकि कटे फल नरम होकर कॉटेज चीज़ में रस छोड़ देते हैं। ज़रूरत हो तो 2 घंटे के अंदर ढककर फ्रिज में रखें और एक दिन के अंदर खा लें; फ्रीज़ न करें।
पहले से तैयारी
बादाम को एक हफ़्ते पहले तक भूनकर एयरटाइट जार में रख सकते हैं। फलों को एक दिन पहले तक धोकर काट लें और परोसने तक उन्हें कॉटेज चीज़ से अलग, ढककर फ्रिज में रखें।
पोषण मान लिखी गई रेसिपी के अनुसार हैं।
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एलर्जेन और पोषण
इसमें शामिल है: दूधट्री नट्स
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पूरा पोषण
| प्रति सर्विंग (365 ग्राम) | प्रति 100 ग्राम | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 253 किलो कैलोरी | 69 किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 20.6 ग्राम | 5.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम | 7.7 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 20.8 ग्राम | 5.7 ग्राम |
| फ़ाइबर | 4.4 ग्राम | 1.2 ग्राम |
| फ़ैट | 7.9 ग्राम | 2.2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 2.4 ग्राम | 0.7 ग्राम |
| सोडियम | 525 मि.ग्रा. | 144 मि.ग्रा. |
पोषण की गणना USDA FoodData Central डेटा से की गई है और यह आपके बनाए खाने से अलग हो सकता है।
